西米露對人有什麼好處

西米露對人的好處有很多，它有易消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。雖説它的功效多，那它也是不能多吃的哦！要均衡飲食。

西米露對人有什麼好處

西米的主要營養成分有蛋白質、碳水化合物等，添加輔料的澱粉粉，營養成分隨輔料的品種和配比而異，西米易消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。

西米是大多數人均可食用的食材。西米還有食療作用：西米性温、味甘；健脾、補肺、化痰。適宜體質虛弱、產後病後恢復期、消化不良、神疲乏力之人食用；適宜肺氣虛、肺結核、肺痿咳嗽者食用；

西米露的食用禁忌

患有糖尿病者忌食。在吃西米露的時候，不僅要注意不能多吃，還要注意瞭解西米的品質。好的西米，顏色潔白，表面圓潤，質地硬滑；煮熟之後，不會糊鍋，透明度好，吃起來有嚼勁。西米露尤適宜體質虛弱、產後病後恢復期、消化不良、神疲乏力者；肺氣虛、肺結核、肺痿咳嗽者。

西米露的產地分佈

西米露也就是西米。西米棕櫚生長在低窪沼澤地，通常高9米，幹粗，15年成熟後長出一花穗，莖髓充滿澱粉。當果實形成和成熟時，便吸收澱粉，使莖幹中空。樹在果熟後死去。栽培的西米棕櫚在花穗出現時砍斷劈開，取出含澱粉的髓磨成粉，加水在濾器上方揉捏濾去木質纖維，洗滌數次後即得西米粉。

在太平洋西南地區，西米是主要食物，用其粗粉做湯、糕餅和布丁；在世界各地，主要的食用方法是制布丁或醬汁增稠劑。紡織工業上用作挺硬劑。在印度尼西亞婆羅洲塞蘭島，西米棕櫚林面積極大。婆羅洲所產西米大量輸入歐洲，由於需求量日益增加，種植面積也在擴大。

西米露的食用方法

1、把西米放進清水裏洗浸乾淨；

2、把一鍋水煮沸，把西米放進煮沸的水裏；

3、煮到西米半透明，然後把西米和熱水隔開；

4、再煮一鍋沸水，把剛才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水裏煮；

5、一直煮到全部透明，把沸水都倒去。