西葫蘆和豆腐是可以一起吃的，這兩種食物一起吃的話其實是對身體有好處的，可以增強我們的抵抗力，有助於預防感冒，是很不錯的食物搭配。
西葫蘆和豆腐能一起吃嗎
可以一起吃。
豆腐西葫蘆同食防病毒性感冒。豆腐含有大量的植物蛋白，西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高免疫力,發揮抗病毒和腫瘤的作用。兩者共用同食,對預防病毒性感冒有一定功效。
西葫蘆和豆腐怎麼做好吃
1準備一個西葫蘆，將西葫蘆洗淨後切成片兒。
2再準備好提前煎好的豆腐。
3鍋中放入適量油，油熱後，放入蒜片爆香，然後將西葫蘆放入鍋中，翻炒均勻。
4放入適量鹽，雞精，五香粉，生抽，陳醋，攪拌均勻。
5將煎好的豆腐放入鍋中，和西葫蘆一起翻炒一下，煎豆腐的過程中已經放過調料，所以可以後放。
6翻炒均勻之後，裝盤就可以吃了，非常好吃。
西葫蘆的功效與作用
1西葫蘆是我們最常食用的一種蔬菜，一年四季都可以吃到，也是瓜類食物猜中含有維生素C最為豐富的，富含葡萄糖等營養物質,尤其是鈣的含量極高。
2西葫蘆還具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功效，可用於輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症。
3西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用。西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。
西葫蘆如何挑選
1.用手捏捏看：以瓜體緊實的西葫蘆為佳，太軟表示已經不新鮮。
2.看外觀：外表無損傷具光澤、蒂頭乾燥無枯黑，顏色重的西葫蘆風味最好。
3.掂量長度及重量：西葫蘆長度約在15～18公分左右、重量約250公克最為鮮嫩爽口。另有黃西葫蘆，兩者口感無太大差異，挑選方式與綠西葫蘆相同。
