不知道大家在吃北極蝦的時候有沒有注意到北極蝦有蝦籽，有時候蝦籽在前面頭部，有時候又是在腹部，那麼北極蝦蝦籽能吃嗎？北極蝦頭籽腹籽哪個好？
北極蝦的蝦籽能吃嗎
北極蝦的蝦籽能吃。北極蝦味道鮮美，野生北極蝦質量營養也比養殖蝦好。北極蝦有頭部帶籽的也有腹部帶籽的，而且非常的飽滿。有些地區將北極蝦稱為“籽蝦”，也是這個原因。
北極蝦蝦籽的功效
1、北極蝦籽蛋白質含量高：北極蝦籽蛋白質的含量特別高，而蛋白質又是人體必須的營養成分，它能促進人體細胞代謝與再生，也能提高身體各器官的功效，對增加身體素質有很大的好處。
2、北極蝦籽能健腦：北極蝦籽中含有大量的卵磷脂，這種物質是人類大腦正常工作時必須的營養成分，它能促進智力發育，也能提高記憶力，平時食用以後可以起到良好的健腦作用。
3、北極蝦籽能美容：美容也是北極蝦籽的重要作用之一，它不但能調節內分泌，還含有一些天然的膠原蛋白，這種物質可以滋養皮膚，也能增加皮膚彈性，平時食用以後能細嫩肌膚，也能減少皺紋生成，美容功效特別明顯。
4、北極蝦籽能壯陽：北極蝦籽中含有大是蝦青素，它是天然的壯陽成分，平時最適合那些腎虛的人羣食用，食用以後壯陽功效明顯，能提高男性性功能，減少陽痿早泄等不良症狀的發生。
北極蝦籽怎麼做的
1、將北極蝦蝦仁剝出來，蝦籽留好備用。
2、將雞蛋打散打勻。
3、雞蛋加入涼白開水比例要均勻，再放入少量生抽調勻。
4、將調和好的雞蛋放入蒸箱蒸5分鐘。
5、五分鐘後調和好的雞蛋表面基本凝固，放入北極蝦籽再蒸五分鐘左右。
6、北極蝦蝦籽蒸蛋完成，剝出來的北極蝦蝦仁可以用來拌一份美味的沙拉。
北極蝦頭籽腹籽哪個好
眾所周知，北極甜蝦的頭部和腹部都有蝦籽，這些籽無論在什麼區域都是可以吃的，只不過頭籽的營養更好，味道也更好一些。北極蝦的頭籽類似於螃蟹的蟹膏，非常美味，而且營養價值也很高。
北極蝦頭部的籽實際上是卵巢中已經成熟但尚未排出來的卵，腹部的籽是受精後的卵，頭籽因為營養尚未被蝦胚胎吸收所以味道更好些。7月8月份之前的北極蝦一般都是頭帶籽。過了8月份以後捕的蝦一般就會是腹帶籽了。
