臘腸是我們每當過年的時候都會吃到的食物吧，在快過的年的時候家家就會灌很多臘腸掛在家門口，廣東臘腸有很多北方人沒有吃過吧，今天小編就和大家一起來了解一下廣東臘腸做法。
廣東臘腸怎麼做好吃
1、先把香腸用温水洗一下，再切成片放在碗裏備用。
2、再把青瓜，切去頭尾，洗乾淨後，再切成片備用。
3、鍋燒七成熱，放少量花生油，把香腸放下去，小火煎熟。中間會煎出一些油，可剷出來炒別的菜，很香的呢。
4、再把大蒜籽去皮，再剁椒，在香腸快要熟了放下去炒。
5、炒出蒜香味後把切好的青瓜片放下去開大火炒。然後放一勺鹽，香菜也放去。
6、用小碗調一少量澱粉，再倒進去，大火炒均勻即可。
7、關火裝盤了。脆爽甜香的味道很受人喜歡。
廣東臘腸的簡單做法
1、準備材料
2、臘腸切片，青椒切塊，洋葱切圈，姜蒜切碎
3、熱鍋放油，加入姜蒜煸炒出香味。
4、加入臘腸翻炒一分鐘
5、加入青椒、洋葱炒至斷生。
多半的廣式臘腸的味道都是偏甜的。肥瘦相間，瘦肉較多，淡淡的白酒香氣可以切片焯水至半熟，減少甜味;和荷蘭豆或者蒜薹或西芹炒，不要再加糖，按平常的喜好炒制，應該可以接受。
廣東香腸的優勢在於它的味道。廣東香腸味甘醇，皮薄肉嫩。這種味道使廣東臘腸很受歡迎。從80歲起，爺爺奶奶，從幼兒園到幼兒園的孩子，還有一些不喜歡吃辣或吃不辣的人都可以吃辣，所以他們不必回頭看“臘腸”。廣式香腸之所以受歡迎，是因為它有顏色。廣東香腸是紅色的。看起來它有胃口和購買慾。超市裏陳列着川味和粵味香腸產品。有興趣購買的人總是被廣東香腸一見鍾情。廣東香腸的魅力還在於瘦肉與肥肉的比例。它的比例是3:7，2:8，純瘦，以滿足不同人羣的需求。肥瘦味美，醇香。
