麥飯石鍋具有淨化能力，同時還可以增加一些微量元素的含量，所以是一種非常保健的鍋具，而這股風從韓國刮來，但是麥飯石鍋要想用得好，保養很重要
麥飯石鍋怎麼保養
在初次使用前先做個保養。第一次使用鍋，應在鍋表面塗上油，保護塗層。就是先用清水沖洗並抹乾，塗上薄薄的一層食用油，再清洗後方可使用。
麥飯石是一種對生物無毒、無害並具有一定生物活性的複合礦物或藥用巖石。 麥飯石的主要化學成分是無機的硅鋁酸鹽。其中包括SiO2、Al2O3、Fe2O3、FeO、MgO、CaO、K2O、Na2O、TiO2、P2O5、MnO等，還含有動物所需的全部常量元素，如：K、Na、Ca、Mg、Cu、Mo等微量元素和稀土元素，約58種之多。
經國內外專家鑑定，確認麥飯石富含人體必需的多種微量元素，可以用於水質淨化、污水處理，並且對細菌具有很強的吸附作用。飲用麥飯石水，可以調節機體的新陳代謝，有健胃、利尿、保肝和防衰老作用，對人類大有益處。
買回來的石鍋一定要保養哦，不然加熱的時候很容易開裂的，用不長久，我查過好幾種方法，眾説紛紜，我這個方法算是總結各方經驗取長補短吧，也許有的人會説太煩了，不過我這也是為了保險起見，反正泡着也不礙事嘛。
【石鍋拌飯】附石鍋保養祕技~
1、先用淘米水泡石鍋，石鍋要完全浸沒在水中，泡2天
2、泡好的石鍋繼續在鹽水內泡兩天，石鍋也一樣要完全浸沒在鹽水中，鹽加個幾勺就行
3、取出石鍋洗淨，完全晾乾，注意要完全晾乾哦，晾乾後就是這樣的白色
4、然後用油在石鍋裏裏外外都刷上油
5、放在烤箱內，150度烤20分鐘，重複2次，這樣石鍋就保養好啦。
如果沒有烤箱，據説小火慢慢加熱也是可以的，反正賣家告訴我石鍋在烤箱內加熱是最安全的，沒有烤箱的話建議大家保養好以後先煮煮粥，這樣對石鍋好，反正保養好的石鍋就變得很光滑了。以後用的話也要注意，石鍋內的水分沒有幹就不要在火上加熱，吃完的石鍋要等自然冷卻了再浸泡、水洗，以後用的時候也忌開大火。
1、不能用金屬鏟;
2、煮海鮮儘快清洗;
3、第一次使用鍋，應在鍋表面塗上油，保護塗層。
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