大家在生活中應該都聽説過非常多的美食吧，那麼你瞭解飛餅嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟飛餅是怎麼做的呢，以及飛餅是哪裏的特產呢？跟着小編我們一起來學習吧。
飛餅是怎麼做的呢
1.在鍋中放少許油，然後放少許鹽。將鹽在鍋中攪拌一下，讓油有點鹹味。放入一整個雞蛋，將蛋黃弄破，蛋清和蛋黃和在一起。這樣做有助於雞蛋快速熟透，同時蛋黃和蛋清合在一起也好消化。不用事先將雞蛋打散，那樣蛋蛋煎完就像蛋餅了。
2.煎完蛋可以用剩下的油煎火腿，火腿本身就是熟的，所以不用煎太久。
3.煎餅前一定要洗鍋，不然餅容易煳。鍋中放一點點油，讓鍋中均勻的沾上油，然後還剩圖中這麼多就可以了，這樣煎出來的餅不會太油。
4.我家裏沒有買平底鍋，所以煎的時候為了能均勻的煎到硬邦邦的餅，我會將餅放在鍋的邊緣，這樣弧度稍微小一些。煎餅的時候火要小，等餅邊上熟一點了再翻面，否則餅容易破，破了一點點的話不要着急，只要還沒熟麪餅都會有黏性，慢慢地黏上去就好了。
5.煎好後將麪餅放在最下，然後是生菜，雞蛋，火腿。還可以根據個人喜好在火腿上加入番茄醬或者其它的醬。
6.卷好後開口的地方總是容易鬆開，可以將餅開口朝下放一會，涼一點點的時候就沒那麼容易鬆了，同時温度也正好入口。
飛餅是哪裏的特產呢
“印度飛餅”是享譽印度的一道名小吃，是用調和好的麪粉在空中用“飛”的絕技做成，它具有美味可口、濃郁香酥的特點。有10多個品種。製作飛餅的廚師在餐廳現場表演製作，瀟灑大方，技術精煉，會為您的用餐增添無限情趣。飛餅(又名印度薄餅)，是印度的特色風味美食，其製法用料講究，特別適合廣東人的口味。色、香、味俱全。
印度飛餅的食材是，中筋麪粉500g，鹽5g，植物油100g，蘋果1個，白糖適量，白芝麻50g，花生仁碎50g。
印度飛餅據傳來源於印度首都新德里孟加拉灣大山脈，當地居民常年以筋面，椰槳，黃油，煉乳等製作食物，是享譽印度的一道名小吃，是用調和好的麪粉在空中用“飛”的絕技做成， 其風味獨特，製作神奇，薄如蟬翼，外酥裏嫩，鬆軟可口，色澤金黃，品種繁多，內有精心調製的各種餡料，由於它獨特的工藝，和麪對着顧客現做現品，而使人有着很強的感觀，和好奇心 加巴地印度飛餅配製祕方奇特、工藝複雜、變化繁多，其特點為：“精、美、優、特”。外形美觀、欣賞價值高、營養豐富，按不同的口味，配製祕方不同，分別含有豐富的維生素、蛋白質、營養脂肪、鈣、鐵、鋅等各種人體所需的各種營養成份，色澤鮮豔，金黃而透明，口感脆嫩、醇香、味美、可口，有健胃養脾 ，益神養血等功效。現場製作品味繁多，變幻莫測。
