大家在生活中應該都聽説過月餅，但是你瞭解月餅嗎？今天我們就一起來了解一下吧，究竟月餅一般是用什麼做的呢，以及吃月餅有什麼注意的呢，跟着小編我們一起來學習吧。
月餅一般是用什麼做的呢
筋麪粉200克、植物油60ml、轉化糖漿150ml、吉士粉1大匙（可省）、食用梘水1/2小匙（梘水可以用食用鹼：水=1：4的比例調勻代替）、餡料（紅豆沙、蓮蓉等）900克、鹹蛋黃等，當然月餅有非常多的餡所以還可以加其他的東西。
吃月餅有什麼注意的呢
1、不宜與飲料、粥同食
有些人吃月餅怕太乾，會搭配粥或飲料一起吃，但營養師表示，月餅、粥、甜飲料含有大量糖分，會迅速提高血糖，不僅對糖尿病人不適合，對普通人的大腦細胞也不利，還會降低脂肪代謝，容易發胖，建議搭配茶飲去油解膩。
2、不宜多吃
月餅中含糖量和油脂較高，吃多了容易引起腸胃不適和上火。一般人羣每日月餅的攝入量建議不超過100g，糖尿病、高血脂等慢病人羣不建議一次性大量食用，每次可食用1/4到1/2塊月餅。
3、月餅宜吃鮮不吃陳
月餅含脂肪較多，存放過久，容易發生變質。新鮮月餅圓正飽滿，感觀好，鮮味濃，味美可口。陳月餅油脂已氧化酸敗，失去原有風味，甚至產生一種令人不快的“哈喇”味，更不利於健康，最好是現買現吃。
月餅的保質期一般是多久呢
不同品牌的月餅的保質期不盡相同，保存期最長的90天，最短的只有十幾天，還有的標着45天或者60天。所以給我在拿到月餅後應該先看一下保質期哦。
月餅應該怎麼存放呢
1，低温，通風，陰涼處：由於月餅的原料很豐富，如麪食，冰糖，糖分，核桃，黑芝麻，口味也有很多，奶油，果蔬等。決定了月餅要保存在低温，通風，陰涼處。
2，考慮用冰箱：在保存的時候，考慮使用保鮮膜包裝好，同時要控制好温度，不宜太低了。
3，防止老鼠等接觸： 在保存月餅的時候，一定要防止老鼠，蟑螂等東西接觸月餅。畢竟月餅是甜食，肯定會吸引這些生物，所有一定要封裝好，保存時不能太隨意。有必要的話，要提前對房子滅一下蟑螂等。
