螃蟹的腿一般是褐色的或者偏白的，但是有時候我們看到的螃蟹腿部確實藍色的。那麼，螃蟹腿藍色的是什麼？螃蟹腿為什麼是藍色？
螃蟹腿藍色的是什麼
這些螃蟹可能在污水中生活過，比如工業污水 這些污水一般含重金屬物質和放射性物質，在這種污水生活的甲殼動物不是死掉就是變異。
如果是海蟹，並且殼是花紋狀的，這種螃蟹叫花蟹，又名藍色公主，就是腿是藍色的，蒸了之後就不藍了。
如果是蘭花蟹，就能吃，藍色腳的螃蟹不多，如果不常吃海鮮，建議煮熟了少吃點，容易腹瀉，藍腳螃蟹酸鹼度在8.1-8.7偏酸性，不如海蔘之類的鹼性海鮮好的。
藍色的螃蟹有哪些
蘭花蟹
雌雄體色有明顯差異。雄性除在螯腳之可動指與不可動指及各步腳的前節、指節為深藍色外，其餘部位大都呈藍綠色並布有淺藍或白色斑駁。雌性頭胸甲前部為深綠色，後部布有黃棕色斑駁；螫腳前節腹面淡橙色、延伸至可動指及不可動指基部，二指前端為深紅色；步腳前節和指節淡橙色。
遠海梭子蟹 Portunus pelagicus （遠洋梭子蟹）
雄性除在螯腳之可動指與不可動指及各步腳的前節、指節為深藍色外，其餘部位大 都呈藍綠色並布有淺藍或白色斑駁。雌性頭胸甲前部為深綠色，後部布有黃棕色斑駁；螫腳前節腹面淡橙色、延伸至可動指及不可動指基部，二指前端為深紅色；步腳前節和指節淡橙色。
分佈於日本、塔希提、菲律賓、澳大利亞、泰國、馬來羣島、東非、台灣島以及中國大陸的廣西、廣東、福建、浙江等地，生活環境為海水，常生活於水深10-30米的泥質或沙質海底。
