增強肝細胞的再生能力、降低血清膽固醇、提高血清白蛋白等。
豆腐燉南瓜功效1
南瓜300克，豆腐320克，青豆40克，大棗12顆。
調料
醬油1大匙，鹽1小匙，香油2小匙，高湯適量。
做法
南瓜切大塊（子及皮不去除）；豆腐洗淨，切大塊。
鍋中加入高湯、醬油、大棗、豆腐塊、青豆及南瓜塊。
先以大火煮至水沸後，改以小火燜煮至南瓜熟透。
起鍋前加鹽、香油調味即成。
小貼士
豆腐與肉類富含蛋白質，是肝組織修復必不可少的物質；南瓜能幫助肝功能恢復，增強肝細胞的再生能力；大棗能促進白細胞的.生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟；青豆中富含人體所需的各種營養物質，尤其是含有優質蛋白質，可以提高人體抗病能力和康復能力，因此本品對保肝具有很好的作用。
豆腐燉南瓜功效2
南瓜燉紅棗什麼的時候吃最好
1、先把山藥南瓜紅棗洗淨
2、將山藥和南瓜去皮，然後切片或塊
3、將小米淘洗乾淨，加入適量水放入鍋中
4、加入紅棗開火煮粥，大火煮開，轉小火
5、加入南瓜山藥，繼續小火煮15分鐘左右
紅棗跟南瓜能不能熬粥
步驟1
1、大米提前泡30分鐘
步驟2
2、南瓜洗乾淨切成小塊，紅棗洗淨切小塊備用
步驟3
3、鍋裏放足水大火燒開，放入浸泡好的米粒大火煮開轉小火熬煮
步驟4
4、熬煮40分鐘左右，加入南瓜繼續熬煮
步驟5
5、加入紅棗繼續熬煮，將粥熬到粘稠的時候就可以了(如果喜歡吃甜的，可以在粥里加入少許的冰糖)
南瓜燉紅棗什麼的時候吃最好吃
南瓜和紅棗能一起熬粥，下面是具體做法：
準備材料：紅棗20粒，南瓜150g，糯米100g，糖少許
1、將南瓜洗淨，去皮切塊備用。
2、鍋中將水煮開，放入紅棗煮5分鐘。
3、5分鐘後放入糯米熬煮20分鐘。
4、20分鐘後倒入切好的南瓜小火熬煮15分鐘。
5、15分鐘後放入少許糖攪拌均勻即可。
6、出鍋裝碗，南瓜紅棗粥即可食用。
南瓜和紅棗一起吃的好處和壞處
南瓜寓意指的是多子多孫、福運綿長、榮華富貴、生活幸福，恩愛如初。
紅棗寓意指早生貴子，吉祥、幸福的象徵，也是紅火、甜美的代表
南瓜燉紅棗怎麼做好吃
食材：南瓜一個，紅棗適量
做法：1、首先需要準備一個南瓜尾部，也就是空心的部分，需要刮掉裏面的瓜瓤，用清水清洗乾淨。
2、然後大家可以根據自己的口味，在裏面放一些紅棗，或者是其他的'食材，可以加入蜂蜜或者是冰糖。
3、然後準備一個稍微大一點的盤子，把南瓜倒扣過來，記住南瓜皮不要削掉，只需要把表面清洗乾淨就行。
4、然後放在蒸鍋裏面蒸，大約蒸25分鐘左右就可以完全熟透，如果你擔心不熟的話，可以用牙籤在表面輕輕地插一下，如果説非常容易就能插得進去，就證明已經熟透了。
5、再把蒸南瓜盤中的汁水倒在鍋中。
6、在這裏有兩種方法，一種是用大火慢慢收汁，因為鍋中放的有蜂蜜，再用大火收汁的同時，他會變得比較濃稠，還有一種方法是勾一點點芡，也可以讓湯汁變得比較濃稠，裏面還放了一些葡萄乾，當然大家也可以放一些其他的堅果都是可以的。
7、最後把蒸好的南瓜用一個小刀把表皮劃開，然後再把一片一片地剝掉，這樣就會顯得非常好看，就像一個蓮花的樣子。
8、再把我們提前做好的南瓜汁澆在上面，這樣表面顯得好看，而且吃的時候口感也會更滑膩。
豆腐燉南瓜功效3
兔肉燉南瓜做法
南瓜是一種高維生素和礦物質的食物，而且含有的微量元素和粗纖維素比較多，可以起到排毒的作用，對於潤腸通便來説有一定的好處。南瓜和很多的食物都可以一起吃的，來看看這道兔肉燉南瓜的做法，可以有保護血管的作用，還能潤肺補氣。
兔肉燉南瓜所需材料
南瓜250克、兔肉50克、葱花適量、花椒粉適量、鹽適量、味精適量、植物油適量
兔肉燉南瓜的做法
1、南瓜去皮除籽，洗淨，切塊;兔肉洗淨，切塊。
2、鍋內倒油燒至七成熱，加葱花和花椒粉炒香，放入兔肉翻炒至肉色變白。
3、倒入南瓜塊翻炒均勻，加水燉至兔肉和南瓜塊熟透，用鹽和味精調味即可。
兔肉燉南瓜的功效與作用
南瓜的'維生素比較多，可促進食慾，而且對於腸胃的保護有好處，特別是對於食慾不振，消化不良的情況有改善的作用。兔肉具有補中益氣、涼血解毒、清熱止渴、保護血管壁、降低血脂、健腦益智、調養糖尿病的功效。兔肉是屬於低熱量高蛋白質的食物，適合減肥的人羣食用，和南瓜一起吃，口感香，而且具有補中益氣、降脂降糖的功效，適合多種人羣食用的食譜。
兔肉燉南瓜這道菜，富含高蛋白且熱量低，兔肉被稱之為“保健肉”、“葷中之素”、“美容肉”，是肥胖人士的首選肉食，所以説和南瓜一起吃，簡直是完美的搭配了，可以促進食慾，補充營養成分，而且也可以有補氣血的功效，大家不妨試試。
