做菜的時候我們都會用到調料，比較常見的有八角，加後味道會更鮮美。那麼八角怎麼保存?八角的保存方法。
很多人把八角買回來之後，可能認為隨便一放就可以了，但是八角的保存還是有講究的，不管它是作為調味品，還是中藥！其實，八角我們買回來的大部分都是已經曬乾了的，所以還是挺好保存的，只要把它們放在顏料袋裏紮好放在通風乾燥處就行了，當然如果你家有空置的玻璃瓶，把它放在玻璃瓶子裏也行，或者是塑料瓶子裏也行，蓋上蓋子就可以了。並且要注意的是，把它擱置在乾燥通風處為宜。如果，你覺得在存放之前它不夠乾燥的話，你可以在儲存前曬一下，再把它存放起來，這樣的話，就能存放兩到三年，保證不會壞掉。這些存放的方法就是這麼簡單，學會了嗎？趕緊收起來吧！
我們要對八角有個充分的認識哦，不能貪一時嘴爽，就長期地吃八角哦。八角作為一種香料，多食用了都會產生依賴性的哦，而且，常吃對腸胃有損傷的啊，建議平時煮東西放一點就好，別經常吃！另外，八角屬於發物，如果有炎症、上火等情況，吃了會加重；我國腫瘤專家們對天然香料做了致突變研究，研究結果提示，桂皮、八角、茴香和花椒均有一定的誘變性和毒性。八角、茴香可能改變正常組織細胞的遺傳功能，使其發生突變。若多用這些香料調味品，可導致人體細胞畸變，形成癌腫。所以，還是為了自己的健康着想，別再經常食用了哦，偶爾不為過就不必擔心。
很多人第一次買八角的時候，都會想，現在的八角大概是多少錢一斤，有沒有一個參考值，萬一買貴了，豈不是虧了？其實，八角説貴不貴，説便宜也不便宜。主要是根據不同的產地，不同的品種，價格也是有所差別的。
如果是四川產的八角，市場上大約是10-15元一斤；如果是廣西的大八角價格會貴一點，約20-25元一斤；根據不同地方的市場價是有些波動的。你可以到當地的乾貨店去詢問一下，也可以到各大網站去看看，根據實際情況分析進行選購。
