八角這種調料一般來説買一些是可以吃很長時間的，那些剩下沒吃完的八角用不用隔段時間就拿出去曬曬太陽？八角要怎麼存放才不會出現發黴的現象？
八角可以曬太陽嗎
八角是可以曬太陽的，要是買到的是新鮮的八角的話，那是需要在通風乾燥的環境下晾乾或是直接在太陽底下曬乾都是可以可以的，這樣才容易保存。
八角怎麼存放不會發黴
我們所買的八角都是經過曬制之後的，所以保存起來也就方便了很多，可以直接將它的塑料袋口封緊，再將它放在乾燥陰涼通風處，就可以了。若是有閒置的玻璃瓶，也可以將它放入進去，蓋上蓋子直接就密封了，可以很好的保存，塑料瓶子也是可以的，只要密封就可以了。 如果想要更好的保存的話，可以將它放入太陽底下曬一段時間，再將它保存，那麼就可以長期的保存，而且保存方法十分簡單。
八角煲湯可以嗎
可以。
去腥添香是八角的第一功用，特別是在燉燒牛羊肉時，加入大料可以去除腥羶味，使菜餚味道更香醇。具體來説，大料經常用在四個方面。
1、素菜帶肉香。除了清蒸清燉等需要突出食材本身香氣的菜外，燒菜時加點大料都能增加肉鮮味。比如在燒白菜時加入大料同煮，會讓燒好的白菜帶有濃郁的葷菜味，是“素菜葷燒”的經典。
2、醃菜。在醃雞鴨蛋、香椿、香菜、雪裏蕻等時，放入大料別具風味。
3、直接用作香料油。將油燒熱，放入大料炸出香味，適合搭配葱姜拌菜用。
4、拌餡，和五香粉配合使用。此外，除了調味，大料還有温中理氣，健胃止嘔的藥用價值，可以用於治療嘔吐，腹脹，腹痛。
烹飪用途不同，放大料的時機也不同。燉肉時，肉下鍋就要放;醃菜時得提前放;炒菜時要先用大料熗鍋;拌菜則應出鍋後再放。
八角煲湯會上火嗎
八角茴香既是一種香料、調料，同時也是一種藥食同源的中藥材，中醫對八角茴香的功效概括是“ 芳香化濕，活血化淤，温陽散寒，理氣止痛”，但其性質本身比較燥熱，不適合體質熱的人羣、易上火的人羣大量服用。此外，八角茴香中含有抗病毒良藥中的主要成分莽草酸，但直接燉服能攝取莽草酸的説法目前還值得懷疑，因為莽草酸經過了多道化學工序的提取，並非煮熟後直接析出，所以建議老百姓別盲目大量服用，尤其是熱性體質的人羣，以及老人和小孩。由於多食茴香會有損傷視力的副作用產生，不宜短期大量使用，每天應以10克為上限。而性燥熱，較適合虛寒體質食之，每次食用的量也不宜過多。
八角雖然有藥用價值，在燉湯時讓湯的味道更好，但是仍然不能多吃。俗話説，物極必反。所有好東西都不能吃很多，不然不僅不會達到你想要的效果，可能還會產生更嚴重的後果。今天小編告訴了大家八角的副作用，以後大家在食用八角的時候一定要注意用量。
