碧螺春的香氣特點是 碧螺春是涼性還是熱性

碧螺春是一種很受歡迎的茶葉，喜歡喝碧螺春的人是非常多的，並且喝過該茶葉的人都知道其香氣是有一定特點的，那麼我們便了解一下碧螺春的香氣特點是？碧螺春是涼性還是熱性？

碧螺春的香氣特點是

碧螺春的茶樹與果樹交錯種植，茶吸果味，果薰茶香，所以碧螺春有一種特殊的果香味。洞庭碧螺春香氣濃烈，因為它生長在果園之中，加上洞庭的特有水土，所以，洞庭碧螺春的清香帶花果香。其他碧螺春則香氣不足，新茶也有一點香氣，但沒有清香和果香，外地碧螺春有奧土氣，有青葉氣。碧螺春滋味濃醇甘厚，鮮爽生津，回味綿長。開水泡開後，茶湯色澤碧綠而明亮。碧螺春茶條索緊結，捲曲如螺，白毫畢露，銀綠隱翠，葉芽幼嫩，沖泡後茶葉徐徐舒展，上下翻飛，茶水銀澄碧綠，清香襲人，口味涼甜，鮮爽生津，早在唐末宋初便列為貢品。碧螺春，名若其茶，色澤碧綠，形似螺旋，產於早春。

碧螺春是涼性還是熱性

碧螺春是屬於涼性。碧螺春屬於綠茶，綠茶是涼性的，適於夏天飲用;紅茶是熱性的，適於冬季飲用；碧螺春是温性的飲品，適於四季飲用。碧螺春是中國傳統名茶，中國十大名茶之一，屬於綠茶類，已有1000多年曆史。碧螺春產於江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區）一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”。唐朝時就被列為貢品，古人們又稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”。高級的碧螺春，茶芽之細嫩0.5公斤幹茶需要茶芽6-7萬個。炒成後的幹茶條索緊結，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，捲曲成螺，產於春季，故名“碧螺春”。此茶沖泡後杯中白雲翻滾，清香襲入，是中國的名茶。主要工序為殺青、揉捻、搓團顯毫、烘乾。

怎麼辨別碧螺春真假

1、看外形：正宗的洞庭碧螺春，外形條索纖細、捲曲、呈螺形狀，茶芽幼嫩、完整，沒有葉柄、“褲子腳”、黃葉和老片。如果不具備以上的特徵，則屬於劣質的洞庭碧螺春。

2、看色澤：好的洞庭碧螺春，茶葉色澤銀綠隱翠，有光澤，看起來非常的柔和與自然。而粗劣或假冒的洞庭碧螺春顏色鮮豔，發綠、有明顯着色感，這主要是由於加色素的原因而導致。

3、看絨毛：想要鑑別洞庭碧螺春的真假，最簡單方便的方法就是幹茶上有白色的小絨毛。如果是假冒的洞庭碧螺春，絨毛則多是綠色的，是被加工染綠的效果。

4、聞茶香：正宗的洞庭碧螺春，成茶有特殊濃烈的花果香味，沖泡之後，滋味鮮醇、回味甘甜。在鑑別洞庭碧螺春真假時，可用真品進行對比一下。

5、看茶湯色澤：好的洞庭碧螺春沖泡之後，茶湯色清澈柔和、青黃而明亮。而偽冒的洞庭碧螺春泡開後，湯色比較鮮豔，明顯發綠。

碧螺春要不要放冰箱

碧螺春需要放冰箱保存，先將碧螺春茶裝入鋁箔袋，然後擠掉空氣，封口後裝入馬口鐵罐或錫罐內，蓋好蓋子，外層再套入一層塑料袋，最後放入冰箱冷藏室直立保存即可，如長時間不打算飲用的，則可以放置於冰箱冷凍保存。將茶葉分裝入潔淨密封容器中，放入冰箱5℃以下低温貯存，隨時要喝的茶（6個月以內），放冷藏室。準備長期存儲的（6個月以上），分成小包裝後，放冷凍室保持，按需取用（綠茶一般保質期為18個月）。