月子裏豬心燉什麼好吃 ,豬心雖然是一種動物的肝臟部位,可能不會有什麼養生的效果,但是豬心卻對我們的身體的確有很多的功效與作用,豬心屬於高膽固醇食物,高膽固醇血癥者忌食,下面分享月子裏豬心燉什麼好吃 。
月子裏豬心燉什麼好吃1
桂圓紅棗豬心湯
材料:豬心半個、姜、桂圓乾、紅棗、料酒。
做法:鍋裏放水燒開,放薑片,放料酒,豬心切薄片放進鍋去焯水,洗乾淨。把紅棗,桂圓,薑片和豬心放進燉盅,放水,隔水燉2個半小時,吃前放鹽調味即可。
坐月子不能吃什麼
首先生冷的食物就 要戒口,其次,一些飲料或者煎炸油膩的食物不能吃,以免影響寶寶哺乳期間吸收了這些成分導致肚子不舒服,如果是有一些沒吃過的食物想要嚐嚐,這時候也要注 意不能亂吃,寶寶發生肚子痛或者拉肚子的症狀會隨之增加。
1、冰冷食物:因為冰冷易影響身體的氣血運行,容易引起身體痠痛。
2、飲料以及煎炸油膩食物:濃茶、咖啡,以及所有辛辣、燥熱、油炸、油膩、黏滯難消化、堅硬粗糙的.食物皆不宜食。
3、沒吃過的食物:不要吃一些從來沒吃過的食物,以免不適應,可能會肚子痛或是拉肚子。
月子裏豬心燉什麼好吃2
白蘿蔔燉豬心的製作方法
材料:豬心1個,白蘿蔔1根,生薑2塊,料酒適量,鹽適量,雞精適量,清水適量,大葱1根。
製作步驟:1、準備好食材,將豬心洗淨,白蘿蔔去皮後切成滾刀塊,生薑切成片。
2、將豬心切成小塊後,用開水焯水,去淨血水。
3、將焯水後的豬心放入鍋中,加入適量的清水,放入料酒煮15分鐘左右。
4、隔去湯沫後加入白蘿蔔和薑片,大火燒開後轉小火慢慢燉15分鐘左右。
5、加入適量的鹽和雞精,並且放入一些切成段的大葱,然後繼續慢火燉煮15-20分鐘,讓豬心和白蘿蔔的營養都漫漫地滲入湯中。
6、最後,根據個人口味再次調味,如需添加香菜或胡蘿蔔絲等,根據個人口味添加即可。
小貼士:
1、焯水是為了去除豬心中的髒味以及雜質,提高燉菜的質量和口感。
2、適量的生薑會增加這道菜的.香氣和口感,同時也能益氣健脾,促進消化。
3、燉煮過程中火候要掌握得當,太小會影響烹製的時間,太大又會讓食材過於爛熟。
4、最後調味的時候,不僅可以加入鹽和雞精,還可以加入其他調料,如胡椒或孜然粉,讓口感更加濃郁。
白蘿蔔燉豬心,營養豐富,口感鮮美,是一道受歡迎的家庭美食。通過以上的製作步驟,您可以在家中的廚房裏,輕鬆地做出這道美味的菜品。不僅可以增加家庭美食的種類和口感,還能讓家人在飲食中攝取更多的營養,助力身體健康。
月子裏豬心燉什麼好吃3
豬心做湯怎麼做好吃呢?
材料準備:
1、豬心一隻;
2、葱薑蒜適量;
3、鹽、胡椒粉適量;
步驟一:
先將豬心處理乾淨,洗去血絲和雜質,然後將其去皮並切成小塊,備用。
步驟二:
接着,將水加熱至沸騰,把豬心塊放入水中煮約兩分鐘左右的時間。過程中要不斷翻動豬心,使其煮熟、去腥而不柿梗。
步驟三:
當豬心塊變成白色後,撈出晾涼備用。並將鍋內清空葱薑蒜備用。
步驟四:
將鍋加熱放油,將豬心塊放入鍋中用大火煸炒,煸炒至表面金黃酥脆,起鍋備用。
步驟五:
把鍋洗淨,用清水洗乾淨鍋底,然後倒入適量的水,放入葱薑蒜一起放進去煮,直至水滾後放入焯炒好的豬心塊。
步驟六:
加入少量鹽和適量的`胡椒粉拌勻,大火煮沸後轉小火,靜置15-20分鐘。
步驟七:
全部煮好後即可關火,蓋上蓋子燜一會衝淋上一些雞精做成熬出來的豬心湯就可以出鍋啦。
豬心做湯的技巧:
1、炸至表面金黃酥脆。炸豬心塊時,需要使用大火,以炸出豬心塊鮮嫩的口感;
2、可用白胡椒代替黑胡椒進行調味,可以增加豬心湯的風味;
3、在過程中需要不斷翻動豬心,使其均勻受熱,更加容易煮熟去味。
總之,豬心湯是一道美味養生食品,豬心的蛋白質營養價值也是非常高的。不僅僅可以養生還可以為身體提供充足的能量。做好豬心湯時,需要注意熬製的時間和調味的比例,只有掌握好了這些技巧,您的豬心湯才能夠更加美味可口。