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金針菇出菇不齊怎麼辦

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金針菇出菇不齊怎麼辦，金針菇是一種營養價值高、口感鮮美的蔬菜，常被用來烹飪各種菜餚，金針菇在種植階段的時候長得不整齊，主要是出菇期管理不當造成的，下面分享金針菇出菇不齊怎麼辦。

金針菇出菇不齊怎麼辦1

1、現蕾管理

現在的蕾期是金針菇蘑菇生長後的第一階段。此時，菌絲生長完畢，子實體生長緩慢。此前的管理傾向於菌絲生長，因此光照和通風不是很強，濕度也不是很高，這對菌絲的生長髮育極為不利。因此，在蕾期應定期打開透氣孔，進行一定程度的通風，增加蘑菇室內的氧濃度，有利於菌體生長。

同時，還應增加蘑菇室的光線。此時，由於菌體和菌絲的'安全性不同，菌絲可以完全無光，菌體生長需要微弱的散射光。除光照和通風外，濕度還需要一點調節，此時濕度應控制在90%以上，有利於菌體的生長髮育。

2、馴養期管理

現蕾後，很快就會進入馴化期。此時，大多數細菌生長到1釐米左右。此時，需要進一步調整蘑菇房的濕度。濕度應控制在75%左右，否則會抑制子實體的生長，導致其生長不均勻。而為了對子實體進行馴養，首先要將温度提高5度注意，等到馴養結束，也就是子實體適應後，再將温度提升10度，這樣能加快菌體快速生長，而且生長的也會比價整齊。

3、長期管理

馴養期過後，進入蘑菇出生的最後階段，即延長期。此時，管理對蘑菇出生是否整潔有很大影響。此時，實體生長到2-3釐米左右，進入旺盛生長期。為了讓菌體生長得更快，可以完全打開菌袋，讓更多的氧氣進入，促進菌體的生長，使其生長更加整齊。

此時，温度應控制在10度左右，濕度應控制在85%-90%左右。如果濕度不上升，可以通過噴水增加。噴水量應根據細菌的生長速度確定。一般來説，中期生長較快，噴水量應較多。為了使菌體生長得更快，需要弱光照射，以誘導菌體拉伸，使菌柄更長。

金針菇出菇不齊怎麼辦2

金針菇出菇期如何控制水分呢？

滋潤菌絲

一開始，金針菇菌絲生長迅速，老化菌絲脱落緩慢，會影響新生菌絲的生長。因此，當菌絲靠近底部時，應打開繁殖場所，人工去除老菌皮。此時，蘑菇芽極其旺盛，對水分需求極高，需要補充蘑菇芽。此時的主要時間是去除老菌皮，然後澆水，以確保水不被老菌皮隔離。長期保持濕度超過90%。

降温降濕

上述敍述過程約一週後，此時金針菇芽會迅速發育，但如果金針菇長得好，此時不能長得太快，此時會抑制其子實體的生長。此時，應降低農場濕度，需要冷卻，使其營養物質擴大基礎，其菌柱變厚，可以吸收更多的營養物質，為金針菇後期的多次收穫奠定堅實的基礎。濕度不超過70%，温度為4-6℃左右，這是比較理想的養菌柱範圍。

補水促發育

如果打好基礎，就要再次促進子實體的生長，讓金針菇快速成型。此時，濕度需要恢復到開始，即90%以上。此時，每天需要澆水的次數應控制在3次左右，但不能形成積水。如果經常形成積水，需要適當通風。這時病害會比較頻繁，所以農民要多注意病害的發生時間，如果發現有變色，要及時檢查原因。

收穫後補水

第一次收穫後，細菌柱中含有的.水分會隨着收穫的物品而減少相當大的一部分。收穫後的補水取決於情況。有第一次收穫需要補水，有的第二次補水。

如果收穫後菌柱乾燥，需要補水，以保證後續收穫。當菌柱再次恢復嫩度時，農民可以進行二次繁殖。金針菇對水分依賴性高，環境封閉，病害相對容易發生。農民應該注意這方面。每天要多注意培育場所，及時處理病害，避免造成這種危害。

金針菇出菇不齊怎麼辦3

一、金針菇的營養價值

金針菇含有豐富的蛋白質、多糖、維生素、礦物質等營養成分，其中含有多種對人體有益的氨基酸和微量元素。金針菇中的多糖具有調節免疫功能、降低血糖、降低膽固醇等功效，可以增強身體免疫力，調節代謝和激發新陳代謝的能力，而這些功能正是減肥所需的。

二、金針菇的減肥效果

作為一種低脂低熱量的食物，金針菇在減肥過程中非常適合作為主食或副食。金針菇不計算熱量，1百克的金針菇只含有15千卡的熱量，比大米低得多。金針菇含有豐富的膳食纖維，能夠促進腸胃蠕動，減少脂肪的吸收和積累。此外，金針菇中還含有能夠抑制人體吸收糖分的成分，可以減少身體對糖分的吸收，有助於控制血糖，這也有利於身體燃燒多餘的脂肪。