枸杞用來泡酒是在合適不過了，不過市面買的枸杞有黑、紅兩種的，到底哪種枸杞比較適合泡酒呢？要是泡酒的話放多少冰糖在裏面是比較好的？
泡酒是黑枸杞好還是紅枸杞好
都可以。
黑枸杞和紅枸杞是兩種完全不一樣的食材，但都具有很強的養生作用，有需要的話，可以分別用黑枸杞、紅枸杞泡酒。
黑枸杞泡酒的功效
黑枸杞有補氣、養血、安神的功效，藏藥典籍記載，黑枸杞可用於月經不調、停經等，女性飲用黑枸杞酒，可以改善氣血不足、腰膝痠痛、面色暗黃、月經不調等症狀。
紅枸杞泡酒的功效
紅枸杞含枸杞多糖，又含甜菜鹼、阿托品、天仙子胺、胡蘿蔔素、核黃素、煙酸、維生素B1及多種氨基酸成分，用紅枸杞泡製的枸杞酒藥性温補，飲用後有固本扶元，滋陰養生，補益肝腎，益氣安神，延緩衰老的作用。
泡酒放冰糖的比例是多少
看個人的喜好來決定,一般放0.7-1.25斤冰糖都可以。 在泡藥酒、果酒的時候加入冰糖,能夠增加酒的甜度,一般甜度在最好20度以內,5-8度糖分比較適口。10斤白酒調配配製酒,一般冰糖和白酒的比例應該是1比10,具體的白酒和冰糖的比例是可以依據自己口味而改變的,1比8到1比15都是可以接受的,因此泡酒10斤放冰糖0.7-1.25斤都可以。
泡酒有水影響嗎
泡酒的話,泡酒容器,泡酒前,必須控幹水分,如果還有存留,那麼必定會影響泡酒的,浸泡幾天,就會出現白色顆粒物體,泡酒,一定要控幹水分,且需按配方搭配浸泡
泡酒會降低酒的度數嗎
不會。 藥酒泡製超過一個月後如果藥材沒有取出,並不能增加藥物的溶解度,還會造成藥物有效成分被水解,損失藥效。如果泡製的時間太長,酒精揮發後抑菌作用會降低,泡太久的藥材也可能黴變。 浸泡藥酒所用白酒的酒精含量通常為50%-60%。因為含有高濃度的酒精,會刺激消化道,加快血行速度,增加心臟負擔,抑制甲狀腺素分泌等,所以藥酒不適合高血壓、心臟病、胃潰瘍、支氣管炎、哮喘患者等服用。
