吃了那麼多年粽子只知道粽子特別好吃，至於它有什麼營養嘛還真的不知道，什麼！吃粽子還有一些禁忌要求嗎？
粽子有什麼營養價值
粽子的功效主要包括它包括高質量的澱粉質以及維生素B，但是由於粽子的主料糯米中的蛋白質比較少，而且缺乏維生素A，因此包上別的餡料也是避免營養不全的缺陷。總的來説粽子天然又健康，是非常講究而且非常傳統的一種食物。
吃粽子的禁忌有哪些
食用禁忌
1.吃粽子時最好能同時喝茶水，幫助吞嚥和消化，有節制的食用，一次少吃一點，可選擇迷你粽子
2.吃粽時應該搭配涼拌青菜、水果沙拉，緩解腸胃不適
3.粽子要充分加熱，煮熱變軟後才能吃；
4.如有胃病的人吃粽子可選白米粽，別蘸糖，不要吃得太甜
5.有膽結石、膽囊炎和胰腺炎的病人，不要吃肉粽、蛋黃粽等脂肪、蛋白含量過高的粽子。
6. 食用前需充分加熱至軟。
吃粽子配什麼喝的
第一招：粽子配茶
如花茶配白粽。能襯出花茶的香氣，還不失粽子原有的清香。
綠茶配甜粽。超甜的粽子，如棗泥、豆沙等，配薄荷茶、綠茶，能增進葡萄糖的代謝，清熱去膩。
普洱茶搭肉粽。特別油的粽子，如鮮肉、火腿、香腸等，配普洱茶最好。普洱茶性甘冷，口感醇厚，去脂效果最好。如果喝不慣普洱茶，也可以喝一些花草茶，如菊花茶、山楂茶等，也能去除油膩，幫助腸胃消化。
烏龍茶配鹹甜粽。如椒鹽、蛋黃等口味粽子配烏龍茶，能襯出鹹甜口味的特點，爽口解油。除了各種熱茶之外，還可以搭配蘋果醋等醋飲料，果汁飲料等。
第二招：粽子配水果、陳皮
吃粽子搭配果蔬，補充纖維素和維生素，促進消化，營養均衡。
搭配木瓜、菠蘿清甜消食，緩解吃完粽子後嘴裏油膩的感覺；搭配香蕉通便。
搭配陳皮助消化、增食慾、排胃氣、減少腹部脂肪。
第三招：粽子配涼拌菜、莧菜
粽子易讓人油膩飽脹，搭配一些富含纖維的涼拌菜，可以保護腸胃，促進消化，避免消化不良。
而莧菜性味甘涼，有清熱解毒、除濕止痢的功效，在夏至端午前後吃非常有好處，大蒜炒莧菜是防治痢疾等夏季腸道疾病不可多得的菜餚。
粽子不能跟什麼一起吃
棕子不必與水分含量許多的寒涼蔬菜水果類一起服用，例如甜瓜、東瓜等，自身棕子中的檽米粘連，多吃不易消化吸收，在再加寒涼的蔬菜水果，即便蔬菜水果中帶有化學纖維成份，可是因為一部分蔬菜水果寒性，也非常容易導致腹瀉或腹痛。
棕子不可以和嚴寒的食材一起吃與不可以和寒性蔬菜一起吃的基本原理是一樣的，嚴寒的食材會造成腸胃變弱，影響食材消化吸收，特別是在針對吃肉粽的人而言更非常容易造成消化不良。
