鴨子有很多做法都很受大家歡迎，其中板鴨是過年時必不可少的，下面本站的小編為你們介紹板鴨怎麼做好吃？這樣做香氣撲鼻。
板鴨怎麼做好吃
板鴨的做法其實還挺多的，蒸板鴨、炒板鴨、燒板鴨、燉板鴨，每種做法都別有一番風味，這些做法都是非常好吃的，但是做的時候注意別多放鹽了，板鴨本身就是有鹽的。
先用少許油炸出鴨子本身油，可以先倒些出來，後面放入跟酒一起放入，葱薑蒜幹辣椒，爆炒3分鐘，就出香味辣!
我放的是白酒，加八角小煮5分鐘左右。
蓋上煮5分鐘，不宜燜太久喔，蒜苗小花椒，雞精醬油，小拌3分鐘即可出鍋，出鍋後放點香菜，忘記買芹菜了。
自我感覺色香味俱全喔，哈哈哈哈!中午做的，女朋友出奇的吃了兩大碗!
優點：我是湖南人，一直以來都比較喜歡吃臘鴨，臘肉等，小時候製作一隻成品臘鴨，很簡單，掛在灶台頂上，烘乾至香，流油即可，但是總是等到過節，來客時吃，在外面能吃到這樣的家鄉美味，已經很難得了，鴨子整體都可以，乾淨是第一，第二，色澤光亮，第三，幹度適中，爆炒15分鐘左右即可，味道鮮美，回味無窮喔!
這個是別人送我家的板鴨，明顯肉比較少，沒有溢流香的肉多，可以很明顯的看到肉很厚實，還沒有燒着吃，因為我媽一定要先吃別人送的鴨子，説先來後到，鴨子分量也夠。
補一張產品信息圖，可以放心吃，我們家也是大户人家，這個只是年底臘貨的一部分，年底了我們都比較喜歡曬臘貨，鴨子也是其中之一，真空包裝，不擔心運輸過程出現什麼問題，鴨肉也很厚實，分量很足，很香。
