海鮮炒烏冬面是很好吃很入味的一個麪食,這個麪食在外面賣的價格還是很貴的,自己在家也是可以做的,那麼海鮮炒烏冬面怎麼做好吃呢。
海鮮炒烏冬面怎麼做好吃
原料:土豆,胡蘿蔔,蝦,烏冬面,鮮貝露,葱,胡椒粉
1、土豆和胡蘿蔔大葱切成絲,蝦剝殼備用;
2、鍋內燒開水後將烏冬面氽開兩分鐘撈出;
3、鍋內倒油後放入大葱絲後放入蝦仁;
4、翻炒後倒入土豆和胡蘿蔔絲,隨便放入氽燙好的烏冬面快速翻炒;
5、倒入鮮貝露翻炒後一兩分鐘後,撒上胡椒粉即可出鍋。
海鮮炒烏冬面的做法
原料:烏冬面 適量、蝦 適量、洋葱 適量、圓白菜 適量
1、葱,青椒,圓白菜切絲備用。
2、蝦去殼去頭尾,剔除蝦線。
3、鍋內燒開水,將烏冬面氽燙兩分鐘撈出。
4、鍋內倒油後,放入蝦仁,放入洋葱絲,青椒絲,白菜絲翻炒。
5、然後放入氽燙好的烏冬面繼續快速翻炒。
6、最後倒入鮮貝露翻炒一兩分鐘後,撒上胡椒粉即可。
海鮮炒烏冬面的注意事項
2、烏冬面在袋子裏是擠在一起的,下水氽燙時要用筷子劃拉開來,炒的時候不用要鍋鏟翻動的太厲害,因為烏冬面是熟的,翻的太厲害會碎的。
海鮮炒烏冬面的小技巧
1、洋葱絲一些,青椒絲一些,圓白菜絲一些
2、準備一些鮮蝦,去掉頭和身上的殼和尾巴,在蝦背上切一刀,把蝦背2邊的黑線去掉,用水清洗乾淨就好
3、一代烏冬面放進微波爐中,調到中火,不要去掉外面的塑料袋,開動微波爐大約3分鐘,只要聽見裏面崩的一聲響,就好了,這種做法的必須這樣加熱烏冬面.
4、在鍋中加一些油,加入洋葱絲炒
5、在放進去蝦仁炒,把青椒絲和圓白菜絲加進去炒
6、加一些李錦記蠔油進去,不要太多,把菜炒勻
7、把烏冬面放進去,切記不要用鏟子炒,用筷子抖動手把面抖開了
8、如果覺得汁少,加一點點的水,炒一小會就好了,味道非常好吃,千萬不要放鹽,蠔油本身很鹹的