速凍湯圓是我們比較常見的食物，現做的湯圓口感會更好，但不少人覺得麻煩，都會直接購買速凍湯圓食用。也有人困惑，速凍湯圓可以油炸嗎？關於，湯圓可以油炸嗎？速凍湯圓可以油炸嗎？本站小編來為您一一解答！
湯圓可以油炸嗎
元宵和湯圓都可以炸着吃。有兩個辦法，一是直接放到油裏炸，而且一邊炸一邊用勺子把元宵或湯圓敲開一道小縫防止湯圓在受熱是發生爆炸。這樣做缺點是裏面的餡容易流出來好煳鍋。還有就是先把湯圓或元宵放在籠屜上蒸一下，再炸。就是費事麻煩一點，但是不用敲縫餡跑不出來。湯圓比較完整。
速凍湯圓可以油炸嗎
速凍湯圓是可以油脂的，先將速凍湯圓解凍。然後將芝麻洗淨後放入一個盤子裏，放入湯圓滾一下沾上芝麻，用粗一些的針將湯圓紮上小孔。把油鍋洗淨燒乾水氣後，加入適量菜油，並用大火將菜油燒至中熱。在將沾上芝麻的湯圓放入鍋內，改為小火慢慢炸，不然湯圓粘很容易炸焦。最後炸到金黃色即可用漏勺撈出，瀝乾油，就好裝盤上桌。
油炸速凍湯圓的正確做法
1、湯圓解凍完成後滾上一層芝麻，然後用牙籤在湯圓上扎3～4個小眼，小眼的深度以剛剛到達餡的位置比較好，大約1cm左右的樣子吧。照這樣紮好小眼以後，再入鍋油炸的時候既不會漏餡，也不會爆掉，是油炸湯圓成功的關鍵之一。
2、油鍋倒足量油大火開燒，燒至三四成油温時將湯圓下鍋，改用小火慢慢炸到金黃色出鍋控油，裝盤開吃。
油炸速凍湯圓的做法與成功要點，油炸湯圓怎麼做
總結油炸湯圓的成功訣竅
1、每隻湯圓至少要扎3～4個小眼，這樣可以防止炸至過程中突然爆裂，但紮了小眼後也不能掉以輕心，也要做好防止意外爆裂的準備。
2、做油炸湯圓要在三四成油温時下鍋，並用小火慢慢地炸到金黃色，如果油温太高或火太大就容易炸糊，而且外面糊了裏面卻不熟。
3、白芝麻換成黑芝麻也是可以的，芝麻的用量隨自己的喜好就行了。
4、也有人喜歡把湯圓煮過或蒸過以後再炸，麻煩而且遠不如直接炸的口感好。
