香蕉小米粥的做法首先是將小米粥煮熟，然後將香蕉壓成泥之後放在粥中，和小米粥一起攪拌加熱之後就可以食用了，是一道味道非常好的食物。
香蕉小米粥的做法
食材：小米50克，香蕉一根，糯米30克，冰糖，枸杞適量。
做法：
1.將小米和糯米清洗乾淨，浸泡十分鐘到半個小時。
2.架鍋燒水，水開後，加入小米和糯米。
3.大火煮至，待出現浮沫，撇去浮沫，轉小火熬煮。
4.待糯米和小米都煮爛後，加入適量冰糖。
5.再將香蕉去皮切塊，放入粥中煮至兩分鐘左右，即可撒上枸杞，上鍋食用。
香蕉小米粥好喝嗎
眾所周知，小米粥有安神助眠、滋補養胃的功效，特別適合身體虛弱、睡眠質量不佳、胃腸功能不好的人食用。香蕉有潤腸通便的功效。但是由於天冷，怕涼，也減少了食用的數量。早就聽説小米粥里加人香蕉熬煮，美味無比，今天得空嘗試了一下。
首先聞到一股淡淡的清香，喝上一口，有一種淡淡的純正的水果的甜味;嘗一口煮熟的香蕉，軟軟的，糯糯的，熱熱的，和直接食用的香蕉截然是兩種風味!穀物的清香和水果的清香結合在一起，那種美妙怎麼説呢?概括一句話：誰吃誰知道!
香蕉小米粥的功效
1：健脾。香蕉是一種性寒的水果，而製作好的香蕉粥具有清熱解毒、潤肺通腸、止咳化痰之功效。對人的脾胃具良好的營養價值。
2：解酒。香蕉粥具有解酒之功效。所以，喝完酒的人，可以來點香蕉粥，不但美味香甜，還可以解解酒醉，實乃佳品。
3：提高免疫力。香蕉粥可提高人體免疫力，提高抵抗能力，並能夠促進人體血液循環。經常食用可預防糖尿病、腳氣病、老年斑、高血壓等疾病。
4：潤肌。香蕉粥中具有多種維生素，含有鈣、磷、鐵等礦物質，對人體的健康起着至關重要的作用。可有效促進皮膚增長、傷口癒合，令皮膚光滑通透。香蕉粥還對人的情緒產生積極的影響，能夠減輕人體疲勞感，使人精神振奮，令人積極向上，充滿喜悦。
香蕉小米粥營養價值
1.小米中汗蛋白質、脂肪、碳水化合物這幾種主要營養素含量很高，而且由於小米通常無須精製，因此保存了較多的營養素和礦物質，其中維生素B1含量是大米的幾倍，礦物質的含量也高於大米。一般糧食中不含有的胡蘿蔔素，小米每100克含量達0.12毫克。
2.小米含鐵量突出，有很好的補血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的維生素E，為大米的4.8倍。
3.含鉀高含鈉低，含量比為66：1，膳食纖維是大米的4倍，但其蛋白質中賴氨酸含量很低，所以應與大豆和肉類等氨基酸含量較高的食物同食。
