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月餅多少錢一斤2017?月餅多少錢一盒2017?

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今年的月餅上市時間比較早,由於今年的是閏月,所以中秋節剛好碰上國慶節,但是月餅確實提前上市。那麼,月餅多少錢一斤2017?月餅多少錢一盒2017?

月餅多少錢一斤

中秋未到,月餅早已悄然上市。目前,各地的月餅多為散裝,一斤的價格在20元至30元之間,口味除了市民常吃的紅棗、蓮蓉、五仁、蛋黃、椰蓉、綠豆月餅等,禮盒裝月餅也上市。

月餅多少錢一斤2017?月餅多少錢一盒2017?

月餅成本多少錢

先是餅料, 麪粉,奶油,白糖什麼的, 告訴你:成本最多5元/斤!折算0.5元-1.5元一個。

然後是餡料, 告訴你: 蛋黃1-2元錢一個,豆沙、冰糖、五仁、水果餡不到10元一斤,即使是牛肉, 成本充其量也不過30元/斤,折算1-3元錢個。

還有內包裝,0.2-1元一個。

月餅多少錢一斤2017?月餅多少錢一盒2017? 第2張

花錢的就是外包裝, 大眾版的就是沒有自己品牌的月餅盒最便宜,2-20元/盒, 我見過一種批發3元一個的,看起來很漂亮,就是太薄了點。商鋪的銷售觀點就是盒子便宜,這盒月餅就便宜。

如果是自己印刷的,印刷量少,材料貴,可能超過20-50元,也有可能更貴的,但極為少見。

再加上電費、工資、運輸費、税費等等等,每個1-3元開支吧。

按照這個成本算起來,看起來很精美高檔的月餅,一斤的盒裝成本在10幾二十塊錢左右。

如果讓我組裝,我只要8塊錢就能裝一盒看起來外觀還不錯的月餅。

即使是確實很高檔、那些大廠家生產的品牌月餅,成本也不超過100元!

月餅多少錢一斤2017?月餅多少錢一盒2017? 第3張

月餅怎麼挑選

1、中秋節怎麼挑選月餅:外觀

首先是月餅的塊型大小均勻、周正飽滿,薄厚均勻、花紋清晰、表面無裂紋、不露餡。月餅形狀是否規範,色澤是否均勻,花紋是否清晰,並查看是否有焦糊和黴變現象。新制作的月餅色澤鮮亮,外表油亮,口感綿軟。陳舊劣質月餅色澤不正,暗淡不亮,發污發乾。

2、中秋節怎麼挑選月餅:包裝

一定會清清楚楚的標註食品各方面的信息,包括商標名稱、商品名稱、含量、配料表、營養成分表、生產日期、保質期、廠名、廠址、產品執行標準號、衞生許可證號等,購買的時候一定要正反面看一下這些信息,避免購買到“三無”產品。

3、中秋節怎麼挑選月餅:色澤

優質月餅表面金黃色、底部紅褐色、牆部呈乳白色,火色均勻,皮溝不泛青,表皮有蛋液及油脂光澤。劣質月餅表面生糊嚴重,有青溝、崩頂現象。

4、中秋節怎麼挑選月餅:氣味

質量新鮮的月餅,能散發一種月餅特有的撲鼻香味,由於原料不同,皮餡香味各異。劣質月餅皮粗餡硬,咬之可見白色牙印,發黴變質,有異味。