辣椒是我們平時最主要的食材和調料之一，尤其是在湖北、湖南這些特備喜歡吃辣的地區。那麼，辣椒多少錢一斤2017？2017辣椒多少錢一斤？
辣椒多少錢一斤2017
北京朝陽區大洋路農副產品批發市場-青椒：1.6元/斤
北京豐台區新發地農產品批發市場-青椒：1元/斤
北京市錦繡大地農副產品批發市場-青椒：1.4元/斤
北京市通州八里橋農產品中心批發市場-青椒：1.85元/斤
北京順義區順鑫石門農產品批發市場-青椒：1.3元/斤
北京昌平水屯農副產品批發市場-青椒：1.4元/斤
北京市日上綜合商品批發市場-青椒：1.8元/斤
天津市東麗區金鐘蔬菜市場-青椒：1.8元/斤
天津市西青區當城蔬菜批發市場-青椒：1.55元/斤
天津何莊子批發市場-青椒：1.5元/斤
天津市韓家墅農產品批發市場-青椒：2.15元/斤
河北秦皇島（昌黎）農副產品批發市場-青椒：1.4元/斤
石家莊橋西蔬菜中心批發市場-青椒：1.25元/斤
荷花坑批發市場-青椒：1.8元/斤
河北秦皇島海陽農副產品批發市場-青椒：0.9元/斤
河北省邯鄲市（館陶）金鳳禽蛋農貿批發市場-青椒：1.3元/斤
河北省懷來縣京西果菜批發市場-青椒：2元/斤
辣椒大幅上漲，對市場來説並不好，價格高會導致消費少，經銷商不好走量。又由於批發價格高，經銷商必須提高價格，這就形成了辣椒不好賣的尷尬局面。辣椒的市場表現總是會出現暴漲和暴跌的現象。
農產品的價格主要受氣候的影響比較大，要保證農產品價格的穩定，一方面還是要增加保險，鼓勵農民上農業保險，第二方面鼓勵農民上規模性的經營，提高對氣候的抗災能力，比如説有規模可以建大棚，保護地栽培可以提高抗風險的能力。現在雖然菜價很高，但是農民並沒有得到真正的實惠，而且消費者也花了很多錢，很大程度上就是氣候造成的，要在這方面多做文章，刺激種植户的積極性。
辣椒的價格還受供求關係的影響，種植户一定要對辣椒的市場變化有所瞭解，以此控制整體種植面積。將種植面積規定在合理範圍之內。如今各種消息傳播靈通，種植户也可以通過電視、網絡等方式關注辣椒的行情變化，價格太高的年份第二年不能貿然增種，價格過低也不能大幅減種。可以綜合幾樣農產品輪換耕種。
1、辣椒應選購果肉厚，果形完整，色鮮豔、有光澤，表皮光滑，含油量高，辣味較強者為優。
2、選擇時還應注意大小均勻，剔除蟲蝕缺損者
3、甜椒應選表皮光滑，個大端正，無蛀洞，肉厚，質脆，味甜，含水分較多者。
4、根據烹飪需要，如做泡菜宜選老熟紅色果，而做鮮菜炒食宜選嫩果綠色者。
5、挑選鮮辣椒時要注意果形與顏色應符合該品種特點，如顏色有鮮綠、深綠、紅、黃之分。
