紅薯是一種農作物，一般於每年的秋季成熟收穫，紅薯含有豐富的澱粉，因此，日常可以經常食用。那麼，紅薯多少錢一斤2017？2017紅薯價格是多少？
紅薯多少錢一斤2017
監測數據顯示，上週山東壽光農產品物流園紅薯均價為1.47元/公斤，比前一週下跌2.51%，比去年同期下跌7%。而在南方市場，紅薯價格跌幅更大，以上海農產品市場為例，8月份紅薯的收購價格在1.2元/公斤，同比去年下跌近50%。9月以後，全國大部分地區紅薯集中上市，價格進一步下跌，整體維持在0.6元/公斤—0.8元/公斤左右，較上月下跌50%左右。
紅薯行情分析
業內人士分析，近期各地紅薯還在陸續上市，供應量相當充足，加之天氣以晴好為主，利於出土和運輸，該品價格上漲缺乏支撐因素，下滑走勢仍將持續。據悉，霜降過後紅薯冬儲和上市量都將減少，預計價格下滑趨勢會有所緩和。
1、紅心紅薯
含水分較多,口感軟綿香甜，適合烤着吃。大多數人都愛吃紅心紅薯。
2、白心紅薯
表皮有白、紅等不同的顏色,表面有許多鬚根,斷口有拉絲狀黏液,有點像山藥。水分含量少,吃起來更面,有點像栗子。適合蒸着吃。
3、紫心紅薯
紅薯家族又添新成員,它就是紫薯。它除了具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素和花青素。花青素是目前科學界發現的防治疾病、維護人類健康最直接、最有效、最安全的自由基清除劑,其清除自由基的能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍。近年來，紫薯在國際、國內市場上十分走俏，發展前景非常廣闊。由於營養價值很高。
紅薯如何選購
1、形狀和口味的選擇
紅薯一般分黃瓤紅薯和白瓤紅薯。黃瓤紅薯體形較長，皮呈淡粉色，含糖多，煮熟後瓤呈紅黃色，味甜可口；而白瓤紅薯體形比較胖，皮呈深紅色或紫紅色，含澱粉多，煮熟後瓤呈白色，味道甜而面。可根據自身口味進行選擇。
2、選擇新鮮紅薯
一般要選擇外表乾淨、光滑、形狀好、堅硬和發亮的紅薯；發芽、表面凹凸不平的紅薯不要買，那表示已經不新鮮；若紅薯表面上有小黑洞，則説明紅薯內部已經腐爛。
3、選擇容易保存的紅薯
表面有傷的紅薯也不要買，因為不容易保存，容易腐爛。
另外，紅薯一般都是越放越甜，買回來後可以在陰涼乾燥處放些日子，等到紅薯裏的糖分得到充分積累，煮熟後會格外甜。
