鯽魚是大家吃的最多的一種魚了,鯽魚體型不大,魚刺比較多,但是重在口感好。那麼,2017鯽魚多少錢一斤?鯽魚多少錢一斤2017?
鯽魚多少錢一斤
鯽魚的價格是隨市場和供求波動的,具體以當地價格為準:
鯽魚的做法1、將魚收拾乾淨,用料酒、薑汁、醬油拌均、醃製20分鐘入味,取出瀝乾水分,最好用廚房紙巾吸一下水分。
2、炒鍋坐旺火上,倒入植物油,燒至7成熱將魚放入油鍋中。
3、炸至呈黃褐色,魚骨酥脆,撈出瀝油備用。
4、原鍋去油,放入醋、糖,中火將糖燒化。
5、放入適量葱薑末。
6、把炸好的魚放入鍋中,讓魚沾勻糖醋汁,澆1大勺熟油盛入盤中,最後撒上五香粉即可。
鯽魚雌雄辨別方法
首先,公魚的體形修長,而母魚則圓一些;你也可以擠魚的肛門處,流出魚子的是母魚,流白色乳液的是公魚。
其二,挑選鯽魚要看魚的鰭條。泥鰍,雌魚的胸鰭末端是圓鈍形的,而雄魚卻是尖狀的。
其三,挑選鯽魚要看魚的大小和體形。鯽魚,同一產地的同齡雌魚總是比雄魚大些。