天氣燥熱需要多吃清涼去火的食物，吃香菇可以幫助提高兒童免疫力，聽媽媽説絲瓜和香菇搭配還能降火解暑。那麼絲瓜可以和香菇一起吃嗎?絲瓜能和香菇同吃嗎?
絲瓜可以和香菇一起吃嗎
營養專家介紹絲瓜是可以和香菇一起吃的，絲瓜和香菇兩種食材搭配一起煮湯，湯汁味美，營養豐富。吃絲瓜香菇湯還能益氣補血、清熱降燥。
絲瓜香菇湯的做法
材料：絲瓜1根，香菇3朵，姜芽和小葱，温水，食用油，鹽，蘑菇精（或味精）；
做法：
1、蔬菜洗淨，絲瓜用勺子颳去綠皮，然後切成滾刀塊，香菇切片，姜芽拍後切碎，小葱切成花；
2、鍋內放少量的食用油，油熱放入葱姜碎，翻炒幾下，然後下香菇片，待香菇變軟出香後，倒入足量的温水；
3、滾鍋後加入絲瓜段，大約2、3分鐘後待絲瓜煮熟，撒上適量的鹽和蘑菇精，混合調味，即可飲用。
香菇可以和什麼一起吃
香菇+木瓜：降壓減脂
香菇+雞腿：提供高質量蛋白質
香菇+鯉魚：提供全面的營養
香菇+鱈魚：補腦健腦
香菇+油菜：防止便祕
香菇+豆腐：健脾養胃增加食慾
香菇+牛腩：易於消化
香菇+荸薺：益胃助食
香菇+扁豆：促進消化
香菇+牛肉：易於消化
怎麼挑選香菇
看外形菇肉厚實，菇面平滑，大小均勻，菇褶緊實細白，菇柄短而粗壯，邊緣內卷、肥厚。色澤黃褐或黑褐的為好，好菇面會稍帶白霜。
聞具有濃郁的、特有的香菇香氣。無香味，或有其他怪味、黴味的品質就差。
摸幹香菇要乾燥，含水量以11%~13%為宜。但不能太乾，一捏就碎的，這樣的品質不好。
