香菜可以和黃瓜一起吃嗎?香菜能和黃瓜同吃嗎?

很多人都喜歡生吃黃瓜，但其實有點不衞生，建議還是煮熟了吃。那麼香菜可以和黃瓜一起吃嗎?香菜能和黃瓜同吃嗎?

香菜可以和黃瓜一起吃嗎

營養醫師介紹香菜是不能和黃瓜一起吃的，黃瓜中含有維生素C分解酶，可破壞其他食物中所含的維生素C，

而香菜為含維生素C較高的食物，若將其和黃瓜同時食用，會使香菜中所含的維生素C受到破壞，失去原有的營養價值。

吃黃瓜的好處1.補水。黃瓜含水量高達96.7%，是所有食物中含水量最高的，能很好地補充體液。2.排毒。營養豐富的黃瓜有益“清掃”體內垃圾，常吃還有助於預防腎結石。

3.補充維生素。黃瓜富含多種維生素，如B族維生素、維生素C等。需要提醒的是，黃瓜連皮吃，補充維生素的效果更好。4.護膚。黃瓜富含鉀、鎂和硅等礦物質，有益皮膚健康。5.預防便祕。黃瓜水分多，熱量低，有益減肥。其中的膳食纖維能防便祕。黃瓜怎麼醃製好吃1.黃瓜洗淨後擦乾表面水分，切小拇指粗細的條。2.在切好的黃瓜上撒上2勺鹽，翻拌均勻，醃製5-6小時殺一下黃瓜自身的水分。3.大蒜剝皮切片，老薑洗淨擦乾表面水分切片，準備朝天椒、泡椒適量。4.將生抽、白醋、冰糖放進耐腐蝕容器中，放入蒜片、薑片、辣椒和泡椒醃至冰糖融化。

5.將醃製後的黃瓜控一下水分，然後放進上一步驟調製好的料汁中，醃製5小時左右。醃製途中可以偶爾翻拌一下，讓黃瓜均勻的接觸到醬汁。6.將醃製過的黃瓜及調味料過濾出來控一下醬汁。7.將過濾後的醬汁放在鍋子裏大火燒開轉小火煮5分鐘左右。8.醬汁涼涼後，重新放入黃瓜條繼續醃製5小時左右。9.重複步驟6至8兩到三次，最後將黃瓜連同醬汁一起放入玻璃保鮮盒內，入冰箱冷藏室保存，隨吃隨取。