黃桂花是桂花的一種顏色，這種桂花也是最為普通的一種桂花品種，平時見得也最多。那麼，黃桂花可以吃嗎？黃桂花的功效與作用有哪些？
黃桂花可以吃嗎
可以吃呀。一般可以將桂花分為四類：金桂花；銀桂花；丹桂花；四季桂（或者叫月月桂）。
金桂花和丹桂花的顏色是黃色的。桂花味辛，可入藥；桂花味香，持久，可制糕點、糖果，釀酒和烹飪。
因此，黃桂花是可以吃的，做好了會很香的。
黃桂花怎麼吃
桂花黃林酥的製作材料：
主料：小麥麪粉300克
輔料：桂花100克,雞蛋清150克,黑芝麻150克,澱粉(玉米)20克,
調料：豬油（煉製）150克,白砂糖100克
桂花黃林酥的做法：
1、將麪粉過篩後，用200克麪粉加入豬油90克，揉成油酥麪糰；
2、將300克麪粉加入60克豬油，與適量清水揉成水油麪團；
3、將酥面與水油麪逐個分別出條下節子，用擀麪杖擀成牛舌形；
4、從上卷下來再折成三折，擀成皮胚，包入桂花餡，做成餅形；
5、放入烤盤內，面上刷上雞蛋液，進爐烘烤至熟即成。
桂花黃林酥的製作要點
1、在烤制本點時，要掌握好温度的控制，否則易現出裂口以及點心表皮光潔度不好等問題；
2、桂花餡製作方法：芝麻、白糖、豬油放在容器裏，混合拌勻，邊攪拌邊加入適量幹澱粉，最後放入桂花拌勻，做成桂花餡。
