核桃我想大家應該都很熟悉吧，但是你除了知道它可以吃還知道什麼呢，今天我們就一起來了解一下吧核桃的作用究竟有多少呢，以及多吃核桃有什麼好處呢。
核桃有什麼作用
核桃，又稱胡桃、羌桃，是胡桃科植物。與扁桃、腰果、榛子並稱為世界着名的“四大幹果”。核桃仁含有豐富的營養素，每百克含蛋白質15~20克，脂肪較多，碳水化合物10克，並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。對人體有益。是深受老百姓喜愛的堅果類食品之一。
多吃核桃有什麼好處呢
1.多吃核桃好處一補腦
大多人都知道多吃核桃是可以補腦的，我們每天都需要用到腦袋來思考問題，用久了就像人的身體一樣是需要補一補的，可以增強思維活躍能力和記憶力，特別是老年人記性不是很好，可以每天吃一點核桃來補一補。這主要運用的核桃中ω-3脂肪酸元素起到的作用，經常吃的話可以改善記憶力，讓你記憶力變得越來越好。
2.多吃核桃的好處二補腎
經常吃核桃對補腎有一定的好處，特別是男同胞們，如果你出現小便次數比較多、腰痠腿軟、遺精滑精等症狀，這都是因為腎虛引起的，這時候我們需要吃一些食物和藥物來補腎，其中核桃是補腎的佳品，可以每天吃3個來補腎，經常吃的上面相關的症狀會有所改善。
3.多吃核桃好處三降低血糖
血糖高的人就會引起三高問題，現在三高在中老年人中極易發生。所以在平常的時候我們需要通過吃一些水果、蔬菜食物來降低血糖。其中經常吃核桃可以降低血糖，預防高血壓疾病的發生。主要是因為核桃中含有膳食纖維和維生素都是可以幫助我們降低血糖的。
4.多吃核桃好處四保護心臟
心臟是我們人體的生命重要來源，所以在日常生活中我們一定要鍛鍊和保護好心臟。核桃具有抗氧化成分，還含有大量的黃酮物質和硒元素，可以保護我們的心臟，起到養心肌的作用，想要保護好心臟的朋友就吃核桃吧！
5.多吃核桃好處五延緩衰老
核桃是一種吃了能長壽的食物，經常吃的話可以有延緩衰老的好處，主要是因為核桃果肉中含有蛋白質和各種微量元素，可以滋補我們的一些器官，讓它們的功能得到提高，減少人體有害物質自由基的形成，最後達到延緩衰老的作用。特別適用用女性朋友和中老年人羣。
6.多吃核桃好處六預防便祕、減肥
吃核桃的好處能預防便祕和減肥是很少有人知道的，這是小編的親身經驗哦！因為做為一名湖南妹子是很喜歡吃辛辣的食物，難免會發生便祕的情況，所以家人就幫我準備了一罐已經剝好的核桃，在便祕的時候吃上三顆，果然見效。上網一查原因居然是因為核桃仁中含有膳食纖維和油脂起到的作用，可以加快腸道蠕動，讓大便排出體外。還可以降低人體對熱量的吸收，最後達到減肥的功效。所以需要減肥的朋友在晚上吃了一些有熱量的食物，可以吃一兩顆核桃哦。
核桃的營養價值有多少呢
核桃的營養豐富，每百克含蛋白質15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克，並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。據測定，500剋核桃仁相當於2500克雞蛋或4750克牛奶的營養價值，特別對大腦神經細胞有益的鈣、鐵、和維生素B1、維生素B2等成分含量比較高。另外，核桃還含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵，是人體理想的肌膚美容劑，經常食用有潤肌膚、烏鬚髮，及具有防治頭髮過早變白和脱落的功能。
應該多吃核桃的人羣有什麼
1.上班族適合吃核桃：核桃中的磷脂，對腦神經有良好保健作用，可健腦益智，緩解腦疲勞，增強記憶力。
2.老年人適合吃核桃：核桃油含有不飽和脂肪酸，有防治動脈硬化的功效。
3.處在生長髮育期的小兒適合吃核桃：核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。
4.部分患有慢性疾病的患者適合吃核桃：人體在患有慢性疾病及衰老過程中鋅、錳含量日漸降低，鉻有促進葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護心血管的功能補血養氣。核桃仁的鎮咳平喘作用也十分明顯，冬季，對慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳。
