核桃大家都知道吧，很好吃的食物，很多人發現用核桃打豆漿非常不錯，那麼核桃適合和什麼一起打豆漿呢？核桃豆漿有什麼功效作用呢？下面我們來介紹下吧！
原料：核桃50克，山楂20克，冰糖適量，清水
核桃和山楂打漿製成的核桃山楂飲酸甜可口，粉紅的色澤更能勾起人的食慾，具有改善食慾，健胃消食的作用。核桃還能促進小孩大腦發育，增強記憶力，適合學齡期小孩飲用。
黑米——核桃黑米豆漿原料：核桃25克，黃豆90克，黑米30克，糖適量，清水
黑米中含有的花青素具有較強的強抗氧化性，具有養顏的功效。核桃黑米豆漿能提供飽腹感、可緩解飢腎虛腰痛，還有美容養顏的作用。
原料：核桃100克，糯米40克，紅棗4顆，冰糖適量，清水
核桃酪吃起來細膩香甜，潤滋不餬口，是高雅的京味甜食。具有益智補腦，延緩衰老和補血養氣的作用。注意糯米不易消化，消化系統差的人羣應該少吃。
營養價值分析核桃和豆漿都是營養豐富的食物，核桃豆漿自然也是功效不錯的。
1、首先介紹一下核桃的營養價值。核桃經常被譽為健腦的食品，不僅是樣子像，確實是具有這樣的功效，核桃含有磷脂，對腦神經有良好保健作用。核桃還含有不飽和脂肪酸，有防治動脈硬化的功效。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。核桃仁的鎮咳平喘作用也十分明顯，冬季，對慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳。
2、另外介紹一下豆漿的營養。
多喝鮮豆漿可預防老年痴呆症的發生。常飲豆漿可維持正常的營養平衡，全面調節內分泌系統，降低血壓、血脂，減輕心血管負擔，增加心臟活力，另外，豆漿是糖尿病患者極其寶貴的食物，因為糖尿病患者攝取大豆富含水溶性纖維的食物，均有助於控制血糖。豆漿還具有養顏功效，鮮豆漿除了含有植物雌激素以外，還有大豆蛋白、異黃酮、卵磷脂等物質，對某些癌症如乳腺癌、子宮癌還有一定的預防作用，是一味天然的雌激素補充劑。同時，豆漿還含有一種牛奶所沒有的植物雌激素“黃豆苷原”，該物質可調節女性內分泌系統的功能。 雖然核桃豆漿營養多多，也不是人人適合，要根據個人情況進行選擇。沒什麼不良反應的話，是可以喝的。
1、不要與藥同飲。
2、忌衝入雞蛋。
3、不宜空腹飲豆漿。
4、忌放紅糖。
5、豆漿性質偏寒，嗝氣、消化不良和腎功能不好的人，最好少喝。
6、必須要煮開，在煮豆漿時還必須要敞開鍋蓋，這樣才可以讓豆漿裏的有害物質隨着水蒸氣揮發掉。
7、常喝豆漿注意補鋅。
8、忌用保温瓶儲存豆漿，因為把豆漿裝在保温瓶內，會使瓶內的細菌在温度適宜的條件下大量繁殖，3-4小時後，就會變質。
