桃子是每個夏季必吃的水果之一，但是相信生活在農村的孩子們都見過更加特別的野桃子，這些野桃子同樣是可以吃的，但是還是綠色的野桃子會非常硬澀並不好吃，如果你想嚐嚐當然行，想好吃就要找紅了一些野桃子，這樣的就比較甜好吃了。
野桃子能吃嗎
如果是真的野桃是可以食用的，注意清洗乾淨就行了，作用就是稍微解渴，沒熟透的都不會太甜。純天然野生桃，沒有殺蟲劑、沒有轉基因，汲取日月之精華，受天地之滋養，營養豐富，女性朋友吃了容顏俏麗，男性朋友吃了雄剛威猛。雖然口味稍有酸澀，可是濃郁清香的果汁總讓人慾罷不能。
野桃子核的功效與作用
野桃仁可能含有較高濃度的苦杏仁苷，這種物質再腸道中會水解生成氰酸。對呼吸中樞有抑制作用，達到鎮咳、平喘作用。這也是像所謂止咳糖漿、枇杷露的止咳原理。同時還有止痛作用。
其次這畢竟是植物的種子，所以含有大量的蛋白質和脂肪。但是由於苦杏仁苷的存在，我建議是從其他地方獲取這種脂肪和蛋白質。噹噹零食還可以。
但是我得警告一句，正是因為這種物質的原理是作用於細胞線粒體，會抑制呼吸，所以應該嚴格控制用量，就算要用也先用熱開水中浸泡幾分鐘以除去大部分苦杏仁苷。並且不要食用過多！再説一遍，是藥三分毒。
1、營養價值
桃子中含有豐富的蛋白質、糖分、維生素、氨基酸、膳食纖維、果膠、多種礦物質等營養成分，可以為人體補充多種所需營養，對身體有較大的好處。
2、價值功效
桃子營養豐富，吃桃子具有補氣養血、生津活血、祛痰止咳、潤腸通便等功效，吃桃子還能治療缺鐵性貧血、便祕、咳嗽等病症，身體虛弱的人食用也具有較好的補養功效。
3、食用須知
桃子雖然好處很多，但是也不宜多吃，因為桃子屬温性食物，吃的套多容易上火，桃子雖然有治療便祕的功效，但是吃的太多反而也會導致便祕。桃子中所喊膳食纖維和果膠較為豐富，這些都不宜消化，一旦桃子吃的太多，就會導致消化不良，容易產生腹痛、腹脹等不適症狀。未成熟的桃子和有腐爛現象的桃子都不宜食用，否則會對健康造成不利影響。另外由於桃子的特殊性，患有熱症患者、腸胃疾病或者消化功能較弱的人都不宜吃桃子。
藥用價值
桃子味甘酸，性温，有生津潤腸、活血消積、豐肌美膚作用。可用於強身健體、益膚悦色及治療體瘦膚幹、月經不調、虛寒喘咳等諸症。《隨息居飲食譜》中説桃子：“補血活血，生津滌熱，令人肥健，好顏色。”現代醫學研究發現，桃子含有較高的糖分，有使人肥美及改善皮膚彈性，使皮膚紅潤等作用。對於瘦弱者，常吃桃子有強壯身體，豐肌美膚作用。身體瘦弱、陽虛腎虧者，可用鮮桃數個，同米煮粥食，常服有豐肌悦色作用。
尤其適用於氣血兩虧、面黃肌瘦、心悸氣短、便祕、閉經、淤血腫痛等症狀的人多食。
桃子營養豐富，富含膠質物，這類物質到大腸中能吸收大量的水分，能達到預防便祕的效果。但因上火而便祕者，大量食用桃子後不但不會緩解，反而會“火上澆油”。因此，拿桃子當飯吃很容易上火，受口乾、口渴、咽喉疼痛等上火症狀困擾的市民，最好少吃或不吃桃子，易生瘡癤的人多吃了嚴重的還會身上起瘡。
食療價值
1、桃有補益氣血，養陰生津的作用，可用於大病之後，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短者;
2、桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物;
3、桃含鉀多，含鈉少，適合水腫病人食用;
4、桃仁有活血化淤，潤腸通便作用，可用於閉經、跌打損傷等輔助治療;5、桃仁提取物有抗凝血作用，並能抑制咳嗽中樞而止咳，同時能使血壓下降，可用於高血壓病人的輔助治療。
營養功效
桃的果肉中富含蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素B、維生素C及大量的水分，對慢性支氣管炎、支氣管擴張症、肺纖維化、肺不張、矽肺、肺結核等出現的乾咳、咳血、慢性發熱、盜汗等症，可起到養陰生津、補氣潤肺的保健作用。
桃有補益氣血、養陰生津的作用。可用於大病之後，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短者。桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。桃含鉀多，含鈉少，適合水腫病人食用。桃仁有活血化淤、潤腸通便作用，可用於閉經、跌打損傷等的輔助治療。桃仁提取物有抗凝血作用，並能抑制咳嗽中樞而止咳。同時能使血壓下降，可用於高血壓病人的輔助治療。
【特別提示】桃子雖好，也有禁忌：一是未成熟的桃子不能吃，否則會腹脹或生癤癰;二是即使是成熟的桃子，也不能吃得太多，太多會令人生熱上火;三是爛桃切不可食用;四是桃子忌與甲魚同食;五是糖尿病患者血糖過高時應少食桃子。
營養價值
現代研究認為，桃是一種營養價值很高的水果，有多種揮發油和有機酸。桃中含鐵量較高，在水果中幾乎居首位，故吃桃能防治貧血。桃富含果膠，經常食用可預防便祕。中醫認為，桃子性温和，能夠活血、潤腸、生津、養肝、通經絡，所以常吃桃子可以強身健體，延年益壽。
桃(均值)的營養素含量(指100克可食部食品中的含量)
