端午節馬上要到來,吃粽子必不可少,怎麼做粽子讓你的粽子與眾不同呢?不妨試一試彩色粽子吧!彩色粽子怎麼做?彩色粽子的做法。簡直美美噠!
彩色粽子怎麼做
1將白色西米浸濕,濾出多餘水份。彩色西米是濕的無需加水。2粽葉沖洗乾淨後放開水中燙一分鐘消毒。3將兩片粽葉並在一起疊成漏斗形,裝入餡料。4用棉線紮實包緊。5入蒸鍋蒸一個小時,關火後再悶半小時。6冷藏或過涼水後粽葉就容易剝離了。彩色水晶粽的做法
傳統粽子的做法
原料
糯米、粽葉、白糯米、紅豆、綠豆、高粱米、紫米、紅棗。
做法
1.所有材料洗淨後用水泡一下午。2.幹粽葉用水泡一天,如果還不是很軟,就下鍋煮一下。3.取兩片粽葉,疊起,從中間捲起成圓錐狀,先放一顆棗,再填混和好的米,把上面的兩片葉子拉下來包住底下的錐筒。4.包好後用繩捆起來。5.包好的粽子放高壓鍋,加水沒過粽子,大火燒開轉中小火一個半小時,別開閥,燜幾個小時。