佛手瓜是夏季一種可做蔬菜可當水果的食物，長相頗似佛手而得名。那麼佛手瓜是屬於涼性還是熱性食物？適合什麼人吃？什麼人不適宜吃？佛手瓜長什麼樣子呢？一起來看看吧~
佛手瓜是什麼樣子佛手瓜(學名：Sechiumedule)，又名隼人瓜、安南瓜、壽瓜等，是一種葫蘆科佛手瓜屬植物，原產於墨西哥、中美洲和西印度羣島，1915年傳入中國，在中國江南一帶都有種植，以雲南、浙江、福建、廣東、台灣最多。佛手瓜清脆，含有豐富營養。每千克鮮瓜中含蛋白質5克、脂肪1克、纖維素30克、碳水化合物77克，還含有維生素C220毫克，核黃素0.1毫克，含鈣500毫克、磷320毫克、鐵40毫克。佛手瓜既可做菜，又能當水果生吃。加上瓜形如兩掌合十，有佛教祝福之意，深受人們喜愛。
佛手瓜是一種味美價廉的蔬菜，其內所含有的營養價值極高，很多人在平時都會將佛手瓜作為自己居家生活中常吃的蔬菜食用。因此，對於佛手瓜的性味分析，大家自然也是極為關注的。那麼，佛手瓜是涼性的嗎?
佛手瓜是葫蘆科植物的蔬菜,性涼味甘，具有祛風解熱，健脾開胃的功效;主治風熱犯肺、頭痛、咽乾、咳嗽、脾胃濕熱諸證。可以伴生薑，芥末食用以減少涼性。
佛手瓜的功效1、佛手瓜舒肝理氣，和胃止痛。用於肝胃氣滯，胸脅脹痛，胃脘痞滿，食少嘔吐。
2、據史料記載，佛手的根可治男人下消、四肢痠軟;花、果可泡茶，有消氣作用;果可治胃病、氣管炎、嘔吐、噎嗝、高血壓、哮喘等病症。
3、據《歸經》等載，佛手並具治鼓脹發腫病，婦女白帶病及醒酒作用，是配製佛手中成藥的主要原料。
1、佛手瓜蛋白質和鈣的含量是黃瓜的~倍，維生素和礦物質含量也顯着高於其他瓜類，並且熱量很低，又是低鈉食品，是心臟病、高血壓病患者的保健蔬菜。經常吃佛手瓜可利尿排鈉，有擴張血管、降壓之功能。
2、具有理氣和中，疏肝止咳的作用，適宜於消化不良、胸悶氣脹、嘔吐、肝胃氣痛以及氣管炎咳嗽多痰者食用。
3、對男女因營養引起的不育症，尤其對男同志性功能衰退有較好的療效。
佛手瓜的飲食禁忌在我們的日常生活中有一些人對於飲食總是有很大的爭議，尤其像佛手瓜這樣的食物，很多人覺得對身體是有一定的傷害的，其實它的營養價值也是很高的，我們結合自己身體情況去選擇就可以。
佛手瓜營養全面，常食對增強人體抵抗力很有益處，具有利尿排鈉、擴張血管、降壓的功能。佛手瓜含鋅量較高，可以提高兒童智力。
【適宜人羣】
缺鋅兒童、男性性功能衰退者
【不適宜人羣】
陽虛體熱、體質虛弱者
【食用宜忌】
宜：佛手瓜含鋅量較高，很適合兒童食用。佛手瓜對男女因營養原因引起的不育症，尤其對男士性功能衰退有益。
【烹調宜忌】
宜：有些老熟的佛手瓜烹製前最好去皮，嫩瓜可帶皮食用，同樣脆嫩。佛手瓜和山楂同吃，容易破壞維生素C。
【相宜食物】
佛手瓜+鵪鶉蛋=提高人體對營養素的吸收
