記得喜歡吃公蟹的原因就是因為它的蟹膏特別好吃，這個蟹膏白白的，吃起來糯糯的口感是真的不錯，那麼蟹膏到底是螃蟹的什麼東西呢？蟹膏有什麼營養價值嗎？
蟹膏是什麼東西
蟹膏是雄蟹精囊的精液與器官的集合，也是雄蟹強壯與成熟的標誌。蟹膏自然狀態為青白色半透明果凍狀液體；蒸熟後，為半透明、粘粘的、還會有點膩的膠質。
蟹膏有什麼營養價值嗎
提高人體免疫力 蟹膏是公蟹副性腺及其分泌物，其中含有大量人體必需的蛋白質、脂肪、磷脂、維生素等營養素,營養豐富，有助於促進人體組織細胞的修復與合成，提高免疫功能。
滋補強壯 蟹膏是雄蟹精囊的精液與器官的集合，其中含有豐富的營養成分，食用後可以起到一定的滋補和強壯身體的作用。
美容養顏 蟹膏中含有豐富的微量元素及維生素成分，可以促進人體的新陳代謝，清除體內的自由基，使皮膚使皮膚免受脂質過氧化損傷，從而使皮膚柔軟、滑潤、消除皺紋，起到一定的養顏美容效果。
蟹膏會胖嗎
有可能。
蟹黃的熱量其實很高，每100克蟹黃的熱量在500大卡左右，其中的脂肪含量和膽固醇含量也是比較高的，而且在大閘蟹中的蟹黃是比較飽滿豐厚的。但是適量食用是不會導致長胖的，若是吃的過多的話是很有可能導致長胖的。因為長胖的原因主要是因為消耗的熱量要小於攝入的熱量，一旦熱量沒有消耗出去的話就會轉化為自身的脂肪，從而就導致長胖。而且從營養學角度來説，也不要吃太多的蟹黃，對身體會有一定的影響。
蟹膏能吃多嗎
螃蟹蟹膏可以吃。
螃蟹蟹膏中含有大量的優質蛋白、脂肪、鈣元素、磷元素、磷脂、蟹黃素、蟹紅素、礦物質、維生素、膠原蛋白等人體所必需的營養成分，被譽為是“水中黃金”。
經常食用螃蟹蟹黃有健胃消食、清熱解暑、滋陰散熱、通經活絡、補益氣血的作用。
