怎樣蒸鹹鴨蛋，鹹鴨蛋是一種很受歡迎的食物，將鴨蛋醃製之後再煮熟吃，味道特別的好，但是煮鹹鴨蛋還要看水的温度，不同的水温需要不同的時間，以下分享怎樣蒸鹹鴨蛋。
怎樣蒸鹹鴨蛋1
煮鹹鴨蛋的時間其實就跟煮雞蛋的時間差不多，一般需要10-15分鐘。
煮鹹鴨蛋還要看水的温度，不同的水温需要不同的時間。如果是開水的話，煮8分鐘就可以了。如果是冷水的話，就會比較久一點，應該需要20-30分鐘。
鹹鴨蛋以新鮮鴨蛋為主要原料經過醃製而成的.再製蛋，營養豐富，富含脂肪、蛋白質及人體所需的各種氨基酸、鈣、磷、鐵、各種微量元素、維生素等，易被人體吸收，鹹味適中，老少皆宜。蛋殼呈青色，外觀圓潤光滑，又叫“青蛋”。鹹鴨蛋是一種風味特殊、食用方便的再製蛋，鹹鴨蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分誘人。
怎樣蒸鹹鴨蛋2
鹹鴨蛋可以蒸着吃嗎
鹹鴨蛋是可以直接蒸熟吃的。
蒸鹹鴨蛋是一種很好的加熱方式，蒸的話比較高温，可以更好得殺死細菌，煮還沒有那麼高温。蒸汽的温度大於開水的温度。而且，蒸鹹鴨蛋口感更好，也不會因水煮，尤其是煮破皮後引起的營養和口感損失。
鹹鴨蛋怎麼蒸
1、將鹹鴨蛋洗去外面包裹的泥。洗的時候，不要太用力，以免把鴨蛋洗破了。
2、煮飯的時候將鹹鴨蛋放入電飯鍋裏蒸，這樣一舉兩得，省時間也省電。
3、將蒸好的鹹鴨蛋用涼水衝一下，便於等下切開。
4、將鹹鴨蛋切開即可食用，油油的蛋黃好誘人。
吃鹹鴨蛋要注意什麼
1、注意搭配
鹹鴨蛋要注意不能和李子、王八搭配，否則對我們的身體會產生一些壞處，對我們的身體來説也是一種負擔。
2、注意人羣
吃鹹鴨蛋的時候要避免一些不能食用鹹鴨蛋的人羣，因為鹹鴨蛋是屬於涼性食物，一些體內就含有寒氣的人是不適宜吃鹹鴨蛋的，對這類人的身體會造成一定的負擔。
3、注意用量
一個食物無論它的營養價值多麼的豐富，都不能過多的服用，否則只會對身體產生不好的影響，而鹹鴨蛋作為醃製品，雖然確實有豐富的營養，但是吃的過多，對我們的身體也是沒有好處的'。
鹹鴨蛋的保質期
有很多人認為鹹鴨蛋是醃製食品，保質期是無期限的，但其實並不是，鹹鴨蛋如果是在常温情況下是能保持9個月左右的時間，如果是冷藏的話能保存12個月，所以在超過這些期限的時候就不能再食用了，否則對身體是非常不利的。
怎樣蒸鹹鴨蛋3
鴨蛋吃多的危害
1、鴨蛋裏面含有大量的高質量蛋白質，能夠為人體提供營養健康，但是如果人體攝入的蛋白質量比較多的話，會影響到腎臟的功能，加重腎臟的負擔，時間一長，腎臟就要出現各種毛病，所以，腎臟不好的人更應該注意平時少吃鴨蛋。
2、鴨蛋裏面的膽固醇含量非常高，如果吃一個鴨蛋都要超過每天膽固醇的攝入量，所以正常人一天最好吃鴨蛋不要超過一個，膽固醇高的人更要注意，儘量做到不吃鴨蛋為好。
3、中老年人不宜多食久食鴨蛋的脂肪含量高於蛋白質的含量，鴨蛋的膽固醇含量也較高，每百克約含1522毫克，中老年人多食久食容易加重和加速心血管系統的硬化和衰老。
4、兒童不宜多食。據研究證實，兒童多動症與氨基酸攝人過量有關.主要是動物性蛋白攝人過量。發育期的兒童雖然需要較多量的蛋白質，但一般每日每公斤體重攝人3克左右即可維持體內蛋白質的'代謝平衡。過量食用，不僅影響胃腸的消化功能，蛋白質的分解產物還會產生一定的不利影響，能引起兒童煩躁不安、好動。故兒童不應多食蛋類高蛋白食物。
吃鴨蛋的好處
1、鴨蛋中含有可強壯身體的蛋白質，對於身體的發育具有極大的作用。所以，對於正在生長髮育的孩子，家長們可要注意了啊，一定要讓你的孩子多吃鴨蛋喲!這樣才能保證你的孩子健康的成長。
2、然後，鴨蛋中還含有較多的礦物質，尤其是我們身體所需的鐵和鈣。所以，為了我們的骨骼能夠正常發育，且預防貧血，我們應該做的就是多吃鴨蛋。
3、清肺火、降陰火。
4、適宜肺熱咳嗽.咽喉痛，泄痢之人食用。鹹蛋黃油有明目養眼的功效，還可治小兒積食，外敷可治燙傷、濕疹。
5、促進食慾，能刺激消化器官，增進食慾，使營養易於消化吸收，並有中和胃酸、清涼、降壓的作用。
6、鴨蛋營養豐富，可與雞蛋媲美，鴨蛋含有蛋白質、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養物質。
