燒麥一般我們都是在過早的時候吃的比較多的，這個燒麥它是屬於哪個地方的特產的？燒麥是不是用糯米做的呢？
燒麥是哪兒的特產
燒賣在中國土生土長 ,通常來講燒麥在我國南北方都有所以很難説它是某一個地區的特色,燒麥的品種非常多,在江蘇、浙江、還有廣東一帶被稱為燒麥、稍美,而在我國北方地區如北京、內蒙古、山東等地,燒麥被稱為肖米、鬼蓬頭。
燒麥是糯米做的嗎
糯米做的。糯米浸泡10小時左右,然後放入不封口的餃子皮中,蒸25至30分鐘即可做好燒麥。包燒麥要注意把糯米放置微涼後再包,否則會使麪皮破裂或者變形。蒸燒麥的過程中可以適當的加一些水防止黏在蒸鍋上。蒸燒麥的火候切記用中小火,否則燒麥會糊影響口感。
燒麥什麼味道
燒麥，又稱燒賣、肖米、稍麥、稍梅、燒梅、鬼蓬頭，在日本稱作焼売，是形容頂端蓬鬆束折如花的形狀，是一種以燙麪為皮裹餡上籠蒸熟的小吃。形如石榴，潔白晶瑩，餡多皮薄，清香可口。噴香可口，兼有小籠包與鍋貼之優點，民間常作為宴席佳餚。
燒麥什麼樣
燒麥又稱燒賣、肖米、稍麥、稍梅、燒梅、鬼蓬頭,是形容頂端蓬鬆束折如花的形狀,是一種以燙麪為皮裹餡上籠蒸熟的小吃。形如石榴,潔白晶瑩,餡多皮薄,清香可口。
