燒麥是可以做好了冷凍起來的，這樣冷凍的燒麥可以保存一段時間，而且可以想吃的時候就拿出來吃。
燒麥可以冷凍嗎
燒賣做好後可以放冰箱裏冷凍，吃的時候可以拿出來再蒸。
將燒麥放在盆裏包上保鮮膜就可以了。
燒賣，又稱燒麥、肖米、稍麥、鬼蓬頭，是形容頂端蓬鬆的形狀，是一種以燙麪為皮帶餡上籠蒸熟的麪食。
燒麥怎麼做
我們在製作的時候首先要把泡好的糯米檢驗一下，如果可以輕易碾碎的話，這就已經準備到位了，首先要準備一個蒸鍋，上面先放一張布，把糯米平鋪到蒸鍋上，同時我們要戳幾個洞，這樣能夠使糯米受熱均勻，用中小火蒸25分鐘左右，然後門打開鍋蓋，在蒸好的糯米上灑一些水，攪拌均勻，讓他們保持濕潤，然後再蒸20分鐘之後關火，接下來再把準備的香菇和肉，葱切碎，把糯米攪拌散之後，在準備一個鍋，鍋中放入少量的食用油，然後先把香菇和臘肉放進去炒香之後，再加入準備的糯米，然後再將準備的老抽在糯米上畫上一圈，準備的生抽在上面淋上兩圈，再加入一勺的糖，最後在上面撒上一點葱花或者加上青豆玉米粒，把泡香菇的水也加進去，然後把它們包在準備的燒麥皮裏邊，放在蒸鍋中蒸20分鐘，這樣香噴噴的燒麥就已經制作好了。
燒麥小知識
燒麥是非常引人喜愛的特色小吃，據説起源於包子。它與包子的主要區別除了使用未發酵面制皮外，還在於頂部不封口，作石榴狀。最早的史料記載：在十四世紀高麗(今朝鮮)出版的漢語教科書《樸通事》上，就有元大都(今北京)出售“素酸餡稍麥”的記載。該書關於“稍麥”注説是以麥面做成薄片包肉蒸熟，與湯食之，方言謂之稍麥。“麥”亦做“賣”。又云：“皮薄肉實切碎肉，當頂撮細似線稍系，故曰稍麥。”“以面作皮，以肉為餡，當頂做花蕊，方言謂之燒賣。”如果把這裏“稍麥”的製法和今天的燒賣作一番比較，可知兩者是同一樣東西。
燒麥烹飪小貼士
1、製作燒麥需要買餛飩皮，如果沒有餛飩皮餃子皮也行，但要擀的薄一些;
2、臘腸和瘦肉要先用油爆香，這樣臘腸和肉的香味才能融入米粉中;
3、買的新鮮豌豆要先去殼，洗乾淨後焯水，去除它的豆青味;
4、豌豆中富含人體所需的各種營養物質，尤其是含有優質的蛋白質，常吃豌豆可以起到一定的增強免疫力和抗病能力的功效;
5、豌豆中的富含粗纖維，進入人體腸道後能夠吸收膨脹，進而起到刺激腸胃消化的功效;
6、豌豆中富含胡蘿蔔素，食用後可以起到防癌的功效。
