黑加侖怎麼泡酒，黑加侖又名黑穗醋栗、黑豆果、黑夏果，是一種漿果，黑色，近球形，味酸甜，黑加侖不是葡萄,它和葡萄是兩類不同的植物類別,學名叫黑水醋栗，下面分享黑加侖怎麼泡酒。
黑加侖怎麼泡酒1
黑加侖新鮮的話在外形上和葡萄非常相似，只不過要比葡萄小一些，而且它的果皮呈現黝黑的顏色，我們知道藍莓是可以用來泡酒的，那麼黑加侖和藍莓相似，他也是可以用來製作酒的，我們準備一些新鮮的黑加侖，將它清洗乾淨之後，在陽光下曬成乾兒。
然後再準備一個容器，然後往容器中依次放入黑加侖，還有一些白砂糖，枸杞，再倒入白酒，在選擇容器時，我們最好不要選擇塑料容器，如果有玻璃或者陶瓷容器的話最好，我們將它密封住在常温狀態下，放在陰涼乾燥通風的地方，存儲兩個月左右的時間，在夏天喝的時候我們還可以往裏面加入一些冰塊等。
黑加侖泡酒製作方法也非常簡單，對於一些愛好喝酒的人士來説不喜歡喝一些糧食釀酒的話，就可以選擇一些黑加侖用來泡酒喝，而且黑加侖泡酒，其中所富含的營養價值也是非常豐富的，比如説還有一些花青素，維生素c，還有一些鈣元素等，回家倫本身就有足夠的醇香氣味，在加入酒中釀製一段時間的話，它的氣味更加的濃郁，而且更好喝。
黑加侖怎麼吃
首先黑加侖作為一種小漿果類的食物，它作為一種水果的'存在是可以生吃的，我們將黑加侖和普通的水果那樣清洗乾淨之後，就可以直接放入嘴中生吃，也可以將它和其它水果再一起混合，放入果汁機中打成果汁來喝。黑加侖和藍莓的還可以用來做醬，首先我們準備一些新鮮的黑加侖。
將它清洗乾淨之後把水分瀝乾放入鍋中，等水煮開之後，我們再將它撈出來，放入一個碗中，用勺子將黑加侖碾碎，然後我們再將黑加侖摻雜一些白砂糖，還有一些卡拉膠，繼續放入鍋中燉煮，等15分鐘左右，黑加侖就變得有些粘稠，然後我們將它撈出來，放到一個無菌乾燥的瓶子中，放入冰箱中保存就可以了。
黑加侖還可以用來做麪包等，吃起來也是非常好吃，首先我們將黑加侖清洗乾淨之後，把水分控幹，然後再準備一些低筋麪粉，還有將雞蛋打入碗中，放入一些白糖，攪拌均勻，然後再準備一些玉米油和一些煉乳。
我們將麪粉放進去，再加入黑加侖攪拌均勻，然後我們將麪糊放入小碗兒中，在刷入一層油，再將黑加侖放進去，把它放入鍋中蒸15分鐘左右就可以了，這樣一道非常美味的黑加侖麪包就做好了。
黑加侖怎麼泡酒2
黑加侖的皮可以吃嗎
我們平時生活中在吃葡萄的時候，總喜歡把葡萄的皮剝下來，其實黑加侖作為一種漿果類食物，和葡萄非常類似它的皮也是可以吃的，雖然黑加侖的皮並沒有果肉那麼吃起來香美，但是也是可以吃的，因為其中所富含的營養價值非常豐富，比如説它其中富含一些豐富的花青素，這種物質對我們眼睛的視力非常有幫助。
尤其是現在的年輕人喜歡看一些電子類的產品，出現近視的情況有很多，適當的吃一些黑加侖，對於改善視力有非常大的好處。而且黑加侖中所富含的一些黃酮類物質，含有維生素c的含量也是非常豐富的，可以清除我們細胞的自由基，從而起到美容養顏，提高身體免疫力的功效。
但是我們在吃黑加侖皮的時候，也是需要注意一些事項的，因為它上面可能會有一些農藥或者化肥殘留物，我們在吃的時候一定要將它清洗乾淨，或者放入淡鹽水中浸泡一段時間再吃。
雖然黑加侖作為一種營養價值非常高的食物，但是在吃的時候還是需要注意適量的，不可以多吃。尤其是在寶寶吃黑加侖的時候，由於他的消化系統並沒有發育完全，所以説在吃皮的時候最好還是要注意一些防止卡住。
黑加侖孕婦可以吃嗎
根據平時生活常識我們可以瞭解到在懷孕期間有些食物是不可以吃的，因為有些食物可能會對孕婦身體，還有腹中的胎兒造成一些不利的影響，但是還要補充大量的營養物質，那麼黑加侖作為一種小型漿果類的食物，營養價值是非常高的，孕婦可以吃嗎?
在懷孕期間是可以適當的吃一些黑加侖的，因為黑加侖作為一種水果類的食物，孕婦適當的吃一些，不僅僅不會對身體健康造成影響，反而還可以補充身體中所需要的一些營養元素，比如説黑加侖中所富含的一些花青素，還有維生素c的含量特別豐富，可以提高孕婦身體的抵抗力，清除細胞中的自由基，提高身體免疫力，並且還可以起到美容養顏，護膚的效果。而且黑加侖中所富含的一些礦物質元素，尤其是鈣元素，在水果中的含量處於非常高的位置，孕婦吃完之後通過胎盤傳給胎兒，還可以促進胎兒身體的.生長和發育。
並且黑加侖中所富含的一些微量元素，維生素的種類和數量都是非常豐富的，孕婦適當的吃一些可以補充身體中所需要的營養物質，尤其是其中所富含的一些氨基酸種類非常多，含十九種我們身體中所需要的一些必需氨基酸。
但是在懷孕期間吃黑加侖的話，還是需要注意一些事項的，因為黑加侖作為一種糖分含量非常高的水果，吃多的話可能會造成消化不良的現象，所以説還是要適當的吃一些。我沒在帶皮吃黑加侖的時候也注意要將它清洗乾淨，或者放入淡鹽水中浸泡一段時間，這樣可以防止一些農藥或者化肥殘留物進入身體。
黑加侖怎麼泡酒3
黑加侖的產地與背景
黑加侖又名黑穗醋栗、黑豆果、黑夏果，是一種漿果，黑色，近球形，味酸甜，清香，營養豐富，在國外已有數百年的食用史，而國內認識它僅有不到一百年。黑加侖是我國東北地區和新疆北部廣泛種植的一種漿果植物，主要產地分佈在黑龍江省和新疆維吾爾自治區等地。國內正在進行大面積人工種植，並已經開發出了多種飲料。
黑加侖中的營養較為豐富，其色素含量達到了4.53％，另外還含有豐富的維生素C、B族維生素、鉀、鈣、磷、鎂、酚類物質、花青素等，其風味獨特，很受消費者歡迎。黑加侖的總酸、果膠含量很高，糖的含量也比較高，就化學成分而言，非常適宜加工成果醬和果酒製品。黑加侖種子中含有豐富的'不飽和脂肪酸，其中亞油酸含量最高，具有降血壓、血脂、保護心血管等作用。
因此黑加侖具有較高的經濟價值，其不同成熟度的果實都可生食或加工。青熟的黑加侖果實酸度高，生食可以開胃，也可製作罐頭 ；半成熟的果實最適用於加工，製作成果汁、果醬、果膏和蜜餞等 ；成熟的果實味較甜，可以生食和釀酒。
黑加侖發酵汁加工工藝
黑加侖發酵工藝流程主要為：黑加侖鮮果→破碎→酶解→成分調整→主發酵→成分調整→後發酵→下膠→過濾→貯藏
黑加侖發酵原汁很好地保持了新鮮果實的香氣、顏色和味道及有效營養成分，在此基礎上，可以將黑加侖發酵原汁應用於果酒、果醋和低度酒精原料的加工和生產中。
由於黑加侖發酵原汁的總酸含量較高，若加工製作果酒，可以製作成半甜酒或甜酒飲用，同時也可以同其他酸含量低的水果發酵汁按照一定的比例，混合後調配成其他系列的果酒。
黑加侖果酒的加工工藝
製作黑加侖果酒的工藝流程要點如下：
黑加侖鮮果→剔除黴爛果及雜質→清洗→壓榨、澄清→發酵液調整→主發酵→後發酵→陳釀→過濾→灌裝封口→成品
優質的黑加侖果酒成品色澤鮮美，果香濃郁，酒質淨爽，口感不粗糙，無明顯酸澀味，無懸浮物和沉澱物。
黑加侖果醬的加工工藝
黑加侖果醬色澤呈紫紅色，甜酸可口，食用方便，可以製成餡加入糕點中，也可夾入麪包中，做成各種特色食品，增加產品的附加值。
一般來講，水果的顏色越深，其營養價值就越高。即使是同一品種的水果或同一個水果的不同部位，其顏色越深，維生素及其他營養成分的含量就越高。因此在食用黑加侖、黑葡萄等黑色水果時，在保證水果充分清洗乾淨的前提下可以連皮一起吃。
