芝麻糊很常見的食物，非常好吃，營養也很高，很多人想問不吃飯能吃芝麻糊嗎？空腹吃的話會怎麼樣呢？下面我們來詳細介紹下！
芝麻糊是可以空腹吃的。很多人最擔心的就是芝麻糊空腹吃的消化問題，因為芝麻的外面是有一層殼的，但其實只要空腹適量食用芝麻糊基本上是不會影響到消化的。原因在於製作芝麻糊的過程中通常就已經將芝麻研磨成非常細膩的粉末了，所以不會存在芝麻的殼影響消化的問題。
芝麻糊好處我們日常生活中吃的芝麻糊通常都是用黑芝麻做的，而黑芝麻在中醫中是被認為可以藥食兩用的，具有非常好的營養功效，尤其是能夠滋補肝腎。除此之外，黑芝麻還具有益血潤腸，通便，通乳的功效。因此食用芝麻糊其實是和食用黑芝麻差不多的，都能滋養身體，補充能量，同時還可以緩解便祕。烏潤頭髮等等。
黑芝麻糊是很多長壽老人最喜歡吃的一種養生保健的食品，吃黑芝麻糊對人體的健康有很大的好處，黑芝麻糊其中含有豐富的不飽和脂肪酸，鈣，鐵，各種維生素的含量也是相當高的，可以説黑芝麻糊對中老年人的健康是會有很大的好處的。由其是對於一些有便祕的問題的朋友來説，黑芝麻糊更是治療的良方。
因此日常生活中可以經常的喝這種黑芝麻糊，當然了在衝調的時候，也要注意不要放太多的糖份，如果過了太多的糖份的話，不僅會影響口感，其實也是會影響到其養生的價值的。
黑芝麻糊中的主要成分是黑芝麻粉和澱粉。黑芝麻粉的脂肪含量超過60%，主要為不飽和脂肪，還富含鈣、磷、鐵以及維生素E、卵磷脂、維生素A、D等營養物質，這些成分對中老年人都很有保健作用。黑芝麻糊中主要碳水化合物是澱粉和蔗糖，適合衝調。
紅棗 性味...性温、味甘。
功效...養血益氣、補脾健胃、生津止渴、強壯體力。
有黑棗和紅棗之分，都有強壯滋補的效果，尤其是配合蓮子、銀耳或是山藥一起料理，有很好的調養補益效果。
黑芝麻糊的效用更勝鮮奶,食得多皮膚會滑溜、少皺紋,還會令膚色紅潤白淨。更可以治便祕. 利用節食來減肥的人，由於其營養的攝取量不夠，皮膚會變得乾燥、粗糙。而芝麻中含有防止人體發胖的物質蛋黃素、膽鹼、肌糖，因此芝麻吃多了也不會發胖。在節食減肥的同時,若配合芝麻的食用,粗糙的皮膚可獲得改善。
應該注意事項：一是要保證黑芝麻是當年收穫的新芝麻，芝麻在梅雨天容易黴變，夏天氣温高容易走油。二是黑芝麻一是需要淘洗後，炒熟後碾成碎末後食用，食用方便容易消化，營養價值高。三是有腸胃炎的人不宜多食，容易造成消化不良。四是一般是在冬春季食用，滋補效果最好。?
黑芝麻花生糊：材料：黑芝麻80克、花生仁20克、糯米粉30克、粘米粉25克、糖50克做法：
1、準備材料。
2、將黑芝麻洗乾淨後晾乾水分，放入乾淨的鍋中炒香待用(注意不要炒糊了)。
3、將糯米粉和粘米粉混合以後放入乾淨鍋內炒熟，炒到微微發黃即可。
4、花生仁用烤箱或者微波爐烤香，去皮待用。
5、將所有材料放入攪拌機攪拌乾粉的容器內，攪拌成細末，放入密封容器內保存。
6、吃的時候將取40克黑芝麻花生粉加適量沸水即可衝調成一碗香濃的黑芝麻糊，我在黑芝麻糊上加了新奶油做裝飾和少許花生碎。
除了在黑芝麻中加入花生，還可以加入薏米、燕麥、黑豆、黃豆、紅棗、蓮子粉等，做成內容豐富的營養黑芝麻糊。粘米粉就是大米磨成的粉，加入以後會增加口感，如果沒有也沒關係。
