在中醫醫書上對於鐵皮石斛的藥用價值評價很高，尤其鐵皮石斛花最為珍貴，可謂是百裏挑一。那麼，石斛花什麼時候採摘？石斛花泡水喝有什麼功效？
石斛花什麼時候採摘
石斛花是鐵皮石斛的花，石斛花跟石斛一樣具有很高的營養價值和藥用價值。在眾多的中藥中，石斛花氣味甘平，既歸脾經又歸腎經，既有養陰之功，又具温陽之效，是一味非常難得的平調陰陽之上品。相比石斛，石斛花更是彌足珍貴，約100克鐵皮石斛才能採收1克石斛花，因此石斛花更是珍貴，可謂真正的百裏挑一。
鐵皮石斛一般是每年的5、6月份開花，五月份進入盛花期，那石斛花什麼時候採摘？、石斛花一般是從從5月中旬開始採摘，一直可持續到7月底。
物以稀為貴，石斛花產量低不説，在栽培採摘方面要求高。石斛花期短，必須適時採摘。如果採摘過早，會讓藥力不足，而如果採摘時間偏晚，又可能導致石斛花腐爛。所以，每年真正能採收石斛花的季節就這麼短短一兩個月。
石斛花泡水喝有什麼功效
1、增強免疫力
現代科學研究表明，石斛含有的石斛多糖含量高達22%，能迅速提高人體免疫能力、促進胃液分泌而助消化，從而增強食慾，迅速恢復體質。健康的免疫力，可使人體抵禦疾病的防線、“固若金湯”。免疫力提高了，生病感冒的機率就自然而然的減少了。
2、補益脾胃
石斛是益胃生津藥。《神農本草經》、《本草再新》中均有記載，稱謂“腸胃藥”，是治療胃脘痛、上腹漲痛的常用藥物。現代醫學實驗證實：鐵皮石斛對脾胃病中常見的致病菌幽門螺桿菌有較好的抑制作用，有助於治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性病症的作用。
3、解酒養胃護肝
《本草綱目》記載，氣味：甘、平、無毒。主治：傷中，除痺下氣，補五臟虛勞羸瘦，強陰益精。久服，厚腸胃。石斛具有補五臟、厚腸胃、強陰益精的功能。鐵皮石斛含有豐富的多糖類物質，食用後在胃部產生一種保護膜，減少酒精對胃的破壞，同時增強肝臟的代謝功能，通過體內進行調和，將酒性化解，讓酒醉的人恢復較快。
4、抑制腫瘤、石斛對肺癌、卵巢癌和早幼粒細胞性白血病等惡性腫瘤的某些細胞有殺滅作用，具有較強的抗腫瘤活性。臨牀用於惡性腫瘤的抑制腫瘤輔助治療，能改善腫瘤患者的症狀，減輕放、化療的副作用，增強免疫力，提高生存質量，延長生存時間。
5、強筋降脂，降血壓
人進入中年以後，陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，鐵皮石斛能夠滋養陰液、潤滑關節，從而達到強筋健骨、流利關節、增強抗風濕的效果。現代藥理研究還表明：鐵皮石斛能提高應激能力，具有良好的抗疲勞、耐缺氧作用；可促進循環、擴張血管、降低血膽固醇和甘油三脂。石斛鹼為胰島補充足夠的營養，迅速激活胰島素，降低血糖；同時、激活細胞表面的受體，使血液中的糖分順利進入細胞並加以利用，解決胰、素抵抗問題，從而降低血壓。
6、延年益壽
《神農本草經》將鐵皮石斛列為具有“輕身延年”作用的聖藥。現代藥理學研究證實：鐵皮石斛含有多種微量元素，對於人體的健康長壽有着密切的關係，對人體的抗衰老作用比一般的藥物更廣泛、更全面。
7、滋養肌膚
人體進入中年後，由於體內的陰液日益減少，從而加速了皮膚老化，使之變黑或變皺。鐵皮石斛含有的黏液質，對人體皮膚有滋養的作用。
8、明目降火
《中國藥學大詞典》稱石斛為“專滋肺胃之氣液，氣液衝旺，腎水自生”，、用於小兒發熱、目赤腫痛，虛火牙痛的作用。、石斛具有滋陰養目的功能，被歷代醫家作為養護眼睛的佳品。現代藥理學研究證實：石斛對防治老年白內障和保護少兒視力有明顯效果。
鐵皮石斛什麼時候採收最合適
鐵皮石斛雖然一年四季都能採摘，但是必須要在一個合適的時間段裏採摘其價值才會最高，而這個時間就是在清明之前的時間段，這是因為這個時期的鐵皮石斛內光合作用的效果不是很強，富含的氨基酸、維生素和多糖都處於一年中最高的，這些藥用成分堆積在莖條內，這個時候採摘的鐵皮石斛莖杆是最合適製作鐵皮石斛楓鬥和超微粉的，它們所具有的藥效會比其他時間段裏採摘的效果好的多。還有就是對鐵皮石斛花的採摘，鐵皮石斛花會在每年的四到六月份盛開，大家都知道，鐵皮石斛花是鐵皮石斛中的極品，藥用價值極高，而其採摘時間必須嚴格要求，採摘早了就會達不到藥效，採摘晚了鐵皮石斛花會爛掉，至於具體的採摘時間要根據這個時期的具體情況而定。
