荔枝品種很多，人們吃得最多的就是白糖罌，但是還有一個品種白蠟荔枝也有人知道，二者都是同一個產地。那麼，白糖罌荔枝怎樣保果的？白糖罌荔枝和白蠟的區別在哪兒？
白糖罌荔枝怎樣保果的
白糖罌荔枝，簡稱白糖罌，為荔枝的一個品種，又名蜂糖罌、中華紅。該品種果肉爽脆，味清甜，是廣東省品質最優良的早熟品種。主要產於茂名市的高州、電白等地，有一千三百年以上的栽培歷史。白糖罌荔枝樹勢中等，樹冠半圓形，50年生樹高3.5米，冠幅6米，主幹周徑1.14米，樹皮黑褐色，枝幹較開張。小葉2——4對，多為對生亦有互生，橢圓形或卵圓形或長橢圓形，葉薄，葉色較淡，長5.5——10.4釐米，寬2.3——4.8釐米，先端短尖，基部多呈楔形。花序長約25釐米。
白糖罌荔枝和白蠟的區別
以湛江地區為例，該品種二月上旬開花，五月下旬果實成熟。該品種引到廣州地區栽種，成熟期推遲到6月中旬，與妃子笑品種幾乎同時成熟，其早熟特性得不到發揮。因此該品種在粵西地區才可以充分發揮其商品優勢。該品種要求較高的肥水條件，耐肥，要求土層深厚肥沃的土壤。幼年樹成形較慢，但成年樹豐產、穩產，是早熟荔枝產區可以大力發展的優良品種。苗木嫁接繁殖時，有不親和現象，要注意選擇適合的砧木。果農常用壓條（圈枝）繁殖。
白蠟荔枝是優質的早中熟品種，也是廣東荔枝主產區茂名市重要的出口商品水果。該品種對土壤適應性強，耐旱適宜山地種植，其中主要分佈在廣東茂名高州電白為主；品質風味極優，高州荔枝最早於6月上旬成熟並上市。
白糖罌和白臘是同一品種，只是提早結果的叫白糖罌，遲結果的叫白臘，時間相隔大約在10天左右！
荔枝的食用禁忌
不要空腹吃荔枝
如果在空腹的情況下吃大量的荔枝，可能會導致低血糖，容易出現頭暈、出冷汗、手腳冰冷的症狀。之所以會出現這些情況，是因為荔枝中含有大量的果糖，果糖會刺激胰島素分泌，分泌的胰島素只對葡萄糖敏感，而果糖在轉變葡萄糖的過程中需要轉化，當轉化酶不夠時，葡萄糖會降低，胰島素還會繼續分泌，這樣會導致低血糖的發生。同時空腹吃荔枝會刺激胃黏膜、消化液的分泌，出現胃痛、胃脹，建議還是選擇在兩餐之間吃為好。
選購不要只注重豔麗的外表
外表豔麗的荔枝，確實看上去很不錯，但是大家不要被它騙了，鹽酸、染色荔枝已被媒體曝光，購買的時候要注意顏色太鮮豔、太黑的都不要購買。你可以用手輕輕地對搓，如果手上有殘留的顏色，説明是染色荔枝。聞上去有刺鼻味道的，可能是用鹽酸處理的不要購買。
之前網絡上盛傳的荔枝新奇的吃法---蘸醬油、芥末等，確實是一個奇特的嘗試，換一種口味、增添別樣的風味值得一試喲。
食用不宜過量
過量進食荔枝且吃飯過少，容易引發“突發性低血糖症”，此時，會出現頭暈、口渴、噁心、出汗、肚子疼、心慌等現象，嚴重的會發生昏迷、抽搐、心律不齊等症狀。這些症狀都是過量食用荔枝後產生“突發性低血糖”，醫學上稱為“荔枝急性中毒”，也叫“荔枝病”。
因荔枝所含糖類大部分是“果糖”，被機體吸收後須經一系列酶催化才能轉化為葡萄糖，被組織細胞氧化利用。如果一次食用過多，導致機體血糖含量比正常時降低許多而引起低血糖症。
糖尿病人慎吃
荔枝含糖量很高，因此，糖尿病人不宜食用。另外，陰虛火旺、咽喉幹疼、牙齦腫痛、肝火旺盛的人也不宜食用。
不要吃水泡的荔枝
現在市場上很多荔枝都是用水泡過的，含大量的水分。大量水分進入胃腸道後會稀釋消化液，引起消化不良。
