黑米團糕的做法，黑米作為一種營養價值的食物，口感吃起來也要比普通的白大米要好，黑米不僅僅具有食療價值，而且還有一定的藥用價值，還可以提高身體免疫力，起到補血的功效，下面分享黑米團糕的做法。
黑米團糕的做法1
首先我們可以從超市中買一些新鮮的黑米，洗乾淨之後最好可以再做的時候，提前放在温水中浸泡一個晚上，然後我們將浸泡好的黑米撈出來，水分瀝乾，然後黑米加水放入電飯鍋中，我們可以按下煮鍋鍵進行煮飯，然後我們可以事先準備一些椰蓉和一些彩糖。
這樣等黑米團糕做好之後，我們可以將這些裝飾在上面，等黑米飯煮好之後，我們再加入一些紅糖，攪拌均勻，加入紅糖的口味，可以根據自己的口味適量的添加，然後我們攪拌紅糖均勻之後，再填入適量的食用油，直到黑米有粘性就可以了。
然後我們將黑米搓成謎團的形狀，把米團放入一個菊花杯之中，在將米團加入一些椰蓉和彩堂作為裝飾，這樣黑米團糕就做好了，而且營養價值高，並且味道十分鮮美。
黑米吃起來也要比普通的'白大米營養價值要高，而且還含有白大米所沒有的一些營養物質，比如説花青素，胡蘿蔔素，還有一些礦物元素等，對我們的身體健康也非常有幫助，在古代醫書中就有關於黑米的記載，它還可以起到藥用的效果。
黑米團糕的做法2
打糕怎麼做
打糕，是朝鮮半島上的韓國與朝鮮兩國人民以及從朝鮮半島遷徙到中國東北三省的朝鮮族的傳統食品。是把糯米（江米）煮熟後反覆捶打而成的，做打糕絕對是個體力活兒，最主要的是可以鍛鍊臂力。食用時切成塊，蘸上豆麪，白糖或蜂蜜等，吃起來筋道，味香。
因此，朝鮮族歷來把打糕當作上等美味，每逢年節或婚姻佳日及接待貴賓時，都要做打糕。打糕，舊時農曆三月祭祀時以之供神；製法：糯米或黃米以水淘洗淨，黃豆炒熟磨鹹細面備用。
將糯米煮成飯盛於木槽內，用木榔頭蘸水略搗之使成泥狀，倒於事先備好的石板上，再以木榔頭蘸水將其打成麪餅；邊打：邊以人從旁撥之，使其厚薄均勻，打好後上撒豆麪食用。第一次打出者稱“擦台糕”，一般不用作供神；第二次以後打出者因石板面已乾淨方可用之。
朝鮮打糕的做法
配 料：
2杯糯米 、2/3杯水、1/4杯黃豆粉 、5湯匙白糖
操 作：
爐子開中火，把黃豆粉和2湯匙白糖炒香。
煮熟糯米，加入3湯匙白糖攪勻，攤涼。
工作台墊保鮮膜，把糯米平鋪在上面。
用擀麪杖敲打糯米糕，邊敲邊撒水，直到看不見米粒，大約40分鐘。
把米糕切成喜歡的式樣，在黃豆粉裏滾一下。
把少量黃豆粉篩在米糕上。
用椰汁代替一部分水燒飯會很香。
糖比較少，可以根據自己的喜好調整糖的分量。
用擀麪杖豎着錘打糯米糕最有效。
每次撒水糯米糕都軟化一點。
糯米糕面積越錘越大，建議每次把糯米糕從中間折起來，旋轉90度再打。
打到一定程度，米糕會粘在擀麪杖上。 建議在水裏涮一下擀麪杖再打。
切米糕的時候，米糕也粘刀。 建議每切一刀就在水裏涮一下刀。
打好的米糕味道像糯米飯，只是柔軟很多；沒有打散的米粒相對有點硬。
米糕裹上黃豆粉就變得像年糕， 帶有濃濃的米味。
用花生粉代替黃豆粉應該香很多。
打糕湯
主材料：打糕800克（大概3-4人分）、雞蛋1個、牛肉200克、大葱1根、鹹鹽、香油、食用油適量、韓國醬油1勺、牛肉湯6杯。
副材料：製作牛肉湯的佐料有，牛腩肉300克、水12杯、大蒜3頭、大葱1根。
做法：1、首先製作牛肉湯。300克的牛南肉先用涼水浸泡30分鐘至一小時，除去牛血，然後洗淨，切成絲狀，放入湯鍋，加入12杯清水煲湯。水開了之後放入大葱和大蒜一起煮，大約一個半小時之後就可以了。
2、打糕片用清水洗淨。在韓國超市和打糕店裏都有現成的打糕片銷售。之所以這種打糕可以用來做湯，是因為這種打糕不是用糯米做的，而是用大米做的。糯米打糕不能熬湯。3.雞蛋分出蛋黃和蛋青，並分別用油煎成蛋餅，然後切成細絲待用。
4、在製成的.牛肉湯中倒入打糕片，用中等火候煮一段時間，直到打糕煮熟。然後用韓國醬油和鹹鹽調味。
5、煮熟的打糕湯盛在一隻碗裏，上面放上一點煎好的蛋青和蛋黃絲。一般韓國人在吃打糕湯的時候，還喜歡在上面放一點烤海苔絲，這樣黃白蛋絲和黑色的海苔絲一起伴着白色的打糕，色澤非常豔麗，給人一種喜悦的感覺。
黑米團糕的做法3
步驟1
黑米淘洗乾淨，加水提前浸泡一個晚上
步驟2
把浸泡好的黑米加水放進電飯鍋裏，按煮飯鍵開始煮飯
步驟3
裝備好椰蓉和裝飾彩糖
步驟4
黑米飯煮好後，加入紅糖拌勻（紅糖量可根據個人口味增加或減少）
步驟5
拌勻紅糖後再加入油繼續拌勻，直到完全混合有黏性為止
步驟6
取適量搓成米團狀
步驟7
將米團放入菊花杯內
步驟8
在米團上加上椰蓉和彩糖作裝飾
