一般情況下，草莓發黴之後最好不要食用了。草莓發黴就説明草莓有可能變質了，這樣的草莓是不宜食用的，以免對身體產生不良的影響。那麼吃了發黴的草莓怎麼辦？怎樣挑選草莓？
吃了發黴的草莓怎麼辦
不用催吐
你吃下去的草莓不會有太大影響的，而且人體都是自帶排毒功能的，你可能會拉肚子，吃了變質的東西之後要再補充一些糧食類的食品，這樣有助於消化和排便。
補充水分
如果因吃了發黴變質草莓而拉肚子，那麼要及時的補充水分，以免虛脱，喝白開水的時候可以加些鹽，補充淡鹽水能有效地緩解拉肚子帶來的痛苦。
消炎藥物
你可以吃點消炎殺菌的藥物，比如富諾沙星之類的，如果你是敏感體質，變質食品會造成胃疼，那就吃點胃藥。
不良症狀
如果你吃了這個沒多久就有嘔吐腹瀉症狀，很可能是食物中毒或腸胃不適導致的，要補充淡鹽水，有偏方可治拉肚子，將香蕉烤熟吃或者將大蒜烤熟食用很快就能好，藥物治療可以根據個人情況而定，如果情況比較嚴重可以去醫院檢查。
怎樣挑選草莓
看草莓籽的顏色
想要選到自然生長成熟的草莓，第一步就要先觀察草莓籽的顏色，成熟的草莓籽呈金幣黃色，然而如果整顆草莓超過80%的籽都是紅色的就要小心謹慎有催熟或染色的嫌疑了，所以在草莓挑選時，儘量挑選草莓籽金黃的!
看表面
蒂頭葉片鮮綠、有細小絨毛、表面光亮、無損傷腐爛的草莓才是好草莓。表面有白色或灰色斑點的可能是生病的草莓。
聞香味
自然成熟的草莓都會帶有一股濃郁的草莓香味，而使用催熟的草莓則無味或帶有一股刺鼻味道，在評測中我們也的確遇到了寡淡無味的草莓，然而考慮到一些生鮮電商採用急速降温的倉儲方式，對果香味有一定的影響，所以這項指標並不絕對，對於線下購買的草莓可以列為考慮方式嗷!
看形狀
打過激素的草莓可能形狀畸形，然而畸形的草莓並不一定打過激素!其中涉及到多倍體技術，人工授粉等因素，但是，現在的草莓一般採用蜜蜂授粉，形狀一般均勻，再加上我們的實際品嚐得出結論，表面有不規則塌陷的草莓機率較高，所以如果對安全要求極其嚴苛，最好在採購時不要挑選形狀特別奇特的草莓。個頭大的草莓多是在種植中使用激素的。有些草莓色鮮個大，顆粒上有畸形凸起，咬開後中間有空心，長期大量食用有可能損害人體健康。
看顏色
挑選草莓的時候應該儘量挑選全果鮮紅均勻，色澤鮮亮，有光澤的。不宜選購未全紅的果實或半紅半青的果實。草莓表面的“白芝麻”應該是金黃色的，如果你看到的“芝麻粒”也是紅色的，那有可能是染色的。購買草莓的時候可以用手或紙輕拭草莓表面，如果手上或紙上粘了大量的紅色，那就要小心了。再者，噴施了色素的草莓用水沖洗時水會變成淺紅色。，所以當你購買的草莓一塊紅一塊白並呈現不規則分佈的時候要小心了!
看內部
如果購買草莓的地方可以試吃草莓的話建議再購買前先試試味道，自然成熟的草莓，瓤是紅色的，只有內芯會有一點點白色，而且果香非常濃厚。染色的草莓，瓤是白色的，沒有香氣。
大草莓還是小草莓好吃
大草莓一般都是大棚栽種的,乾淨些,但是用化肥的,小草莓可能用農家肥,比較甜點,但容易有蟲子。
草莓的營養價值
1、草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用;
2、草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用;
3、草莓除可以預防壞血病外，對防治動脈硬化，冠心病也有較好的療效;
4、草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收，具有防癌作用;
5、草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除體內的重金屬離子。草莓色澤鮮豔，果實柔軟多汁，香味濃郁，甜酸適口，營養豐富，深受國內外消費者的喜愛。它屬於高檔水果。
