凍乾草莓就是把新鮮草莓進行加工之後形成的零食，很多人都以為它和草莓幹是一樣的，其實他們之間也有明顯的區別哦，今天為大家介紹一下二者之間有什麼不一樣的地方。
凍乾草莓怎麼吃
1、直接吃
凍乾草藥是一種可以直接吃的休閒食品，它雖然沒有新鮮草莓那麼鮮嫩，但是口感還不錯，有一種草莓的甜香之氣，而且它在加工時沒有加入其他添加劑，食用以後對人類身體只有好處沒有壞處。
2、泡茶喝
凍乾草莓可以泡茶喝，泡製時可以把凍乾草莓與在洛神花、桂花以及菠蘿粒還有芒果粒等多種食材搭配在一起放在茶杯中衝入沸水沖泡，三到五分鐘以後，自制的水果茶就能泡好，想喝時可以直接飲用。
3、其他吃法
凍乾草莓的還有多種不同的吃法，平時在家中做豆漿時可以直接把凍乾草莓加入切成小丁放到豆漿中，會讓豆漿味道更加誘人，另外平時煮粥時還可以把凍乾草莓切成丁以後與其他食材一起煮，能讓家人輕鬆吃到美味的水果粥。
凍乾草莓和草莓乾的區別
1、就我個人來説，感覺草莓脆比草莓幹好吃，更接近草莓的真實味道。草莓脆是利用低温凍幹技術加工而成，草莓幹是用高温乾燥技術加工而成，兩者在加工原理上是不一樣的。而且凍幹水果脆具有三不變，外形、色澤、營養含量方面保持不變。草莓幹就不一樣了，高温之後，營養成份變少、形態也不好看。
2、草莓脆應該是脱水了，吃起來是脆的。草莓幹應該是蜜餞類的，吃起來軟的，口感有點酸甜。這個得看你喜歡哪類的。我個人喜歡脆的。
3、草莓脆目前都很貴，還有草莓脆都應該不酸的。一般都能滿足你的口感。一般國外的更好一點。
凍乾草莓脆是怎麼做的
純脆凍乾草莓果脆的凍幹即為凍幹技術，是一種新的低温凍幹加工技術。它是將水果放置在零下30度的環境中，形成結晶體。然後再把水果結晶體放到真空環境中進行水分昇華，最後形成脱水後的水果碎片，這一過程只是水分從有到無了，但是營養元素一點都沒改變，這也是為啥目前國內大力發展凍幹技術的原因。和那些傳統的不同，薯片為高温油炸，破壞了薯片的營養元素，被許多人稱之為"垃圾食品"
草莓幹不脆了還能吃嗎
草莓幹如果不脆的話，有可能是潮濕了，也就是説它回潮導致的，可以放在冰箱冷凍一下，這樣再拿出來的時候就會變得依然很酥脆。
