對於美食而言，品嚐都是一個很好的鑑別環節，而杏幹作為一種富含豐富營養零食，所以在這個環節我們通過聞氣味和品嚐口感兩個環節來知曉品質。下面本站小編帶大家來看一下杏幹什麼味道？
杏幹什麼味道
優質的杏幹放入口中咬開的時候你會發現它裏面厚厚的都是果肉，吃起來就像蜜糖一樣的甜，重點是吃完之後還會帶着一股杏的香味，但是整體的口感又不是那種軟趴趴的，會稍微帶着一點點嚼勁。而如果你發現杏幹吃起來格外的費勁，吃起來完全不會有那種甜的醇香的感覺，這種杏幹一般因為杏子比較小，所以整體的肉非常的少，完全沒有那種厚實的感覺。
選購建議：通過品嚐杏幹我們可以更好的挑選杏幹，需要注意的就是優質的杏幹它會帶着一股醇香的杏的香味，手中還會留着甜蜜的味道，吃起來的時候能明顯的感覺肉質格外的厚實，這種感覺的杏幹是最好的。
杏幹什麼氣味
優質的杏幹它會散發着水果自然的香氣，而且杏幹屬於高糖分的食物，所以你還能在空氣中聞到一股類似糖的味道，就如同你吃糖果的時候聞到的那股氣息。如果你聞到一股刺鼻的氣息，那很有可能是添加了防腐劑或者是添加劑。還有一種情況就是杏乾的保存時間過長，會發現它帶着一股黴菌的味道。那這種味道的杏幹就不要選擇。
食用杏幹注意事項
1、杏幹可以直接食用，當做零食，注意吐出杏核。
2、杏幹泡水時應浸在温水中，3~5分鐘後擦乾水分食用。
新疆杏幹功效及作用
1.杏幹含有豐富的纖維素，對改善腸部運動緩慢十分有效；
2.杏幹富含的鉀元素可以有效調節人體血壓；
3.孕婦在懷孕期間，如果經常嘔吐，或者感到不適的時候，可以偶爾吃一點杏幹，減少噁心的同時還有助於消化；
4.杏幹含有豐富維生素A，有防止夜盲症和視力減退的作用。
