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櫻桃可樂一股杏仁味正常嗎?櫻桃可樂為什麼會有杏仁味?

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櫻桃可樂一股杏仁味是怎麼回事呢,許多在嘗試了櫻桃味可樂的小夥伴們都紛紛表示。櫻桃可樂的口感獨特,讓人難以接受。馬上就來跟大家詳細介紹一下,櫻桃可樂的杏仁味是怎麼產生的呢?

櫻桃可樂一股杏仁味正常嗎

櫻桃可樂有一股杏仁味是很正常,許多人在喝了櫻桃可樂之後都表示是一股很濃的杏仁味。

櫻桃味可樂曾一度被評為“最難喝的可樂”,但是在這次的測評中,小夥伴們的反應出奇的好~有一句講一句,沒有大家説的那麼難喝,喝起來就是有種杏仁味,就和杏仁露差不多,喜歡和杏仁露的小夥伴們,櫻桃味你們也能試一試~

櫻桃可樂一股杏仁味正常嗎?櫻桃可樂為什麼會有杏仁味?

櫻桃可樂為什麼會有杏仁味

櫻桃汁或者櫻桃香精確實是有一股苦杏仁的味道。苦杏仁的主要呈味物質位苦杏仁甙和野櫻桃甙。

櫻桃可樂一股杏仁味正常嗎?櫻桃可樂為什麼會有杏仁味? 第2張

苦杏仁苷是從苦杏仁及桃、李、櫻桃、蘋果等種子中分出的氰苷,較常見的α-氰苷是由杏仁腈與龍膽雙糖縮合而成的雙糖苷,分子式C20H27NO11·3H2O。在這些種子中均含有一定量的氰苷,如:苦杏仁(苦杏仁苷含量石家莊3.71%、北京3.52%、保定3.95%、承德3.48%)、桃仁(苦杏仁苷含量在47.7~275.1μg/g)、李子仁、枇杷仁、櫻桃仁、楊梅仁、白果、郁李仁(苦杏仁苷為2.67%±0.05%)、梅仁(苦杏仁苷的平均含量為4.33%±0.20%)、山杏種子(苦杏仁苷約為4%)、蠶豆(特別是利馬蠶豆、毒蠶豆中含有氰苷達300μg/100g)及亞麻仁等

再加上櫻桃本身只是酸和甜,風味並不是很明顯。故櫻桃製品會呈現苦杏仁味。

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櫻桃可樂好喝嗎

作為對可口可樂很迷戀的我,滿懷激動的心情,從容不迫的,迫不及待的買了這個櫻桃口味的可樂。

櫻桃可樂一股杏仁味正常嗎?櫻桃可樂為什麼會有杏仁味? 第4張

BUT,果然不能輕易嘗試,櫻桃口味的可樂實在難喝的很,像藥味,又像杏仁味,我實在形容不出,這個説是巴菲特摯愛之選的難喝的一筆的可樂大家可以嘗試,喝後自動拔草就好了。可樂不容易,且行且珍惜。