鬼子姜什麼時候成熟？為什麼叫鬼子姜

鬼子姜是一種姜，但是與生薑不同，一般收穫後人們常用來醃製食用。那麼，鬼子姜什麼時候成熟？為什麼叫鬼子姜？

鬼子姜什麼時候成熟

中國北方地區3月份地温開始回升，冬眠的塊莖逐漸由冰凍狀態復甦過來。當地温達到10℃時開始發芽，4月初葉片露出地面並開始生長，期間晚霜對其毫無影響和損害。正常情況下，8月末至9月初鬼子姜莖高2米左右開始開花。花為純黃色，無香味也無異味，花瓣13枚。由於品種不同，葉片的顏色、寬窄也有不同，雖花色相同，但花瓣的寬窄各異。由媒介傳粉可結出種子，與此同時地下莖開始結果。早熟品種10月中旬地上莖自然死亡即告成熟，晚熟品種要到冰凍期地上莖死亡後成熟。鬼子姜的產量(地下塊莖)與地上莖的粗細、高矮以及土壤的養分、水分密切相關。如果太過乾旱，地上莖很細矮，不開花，或即使開花也不很規則，花片少，地下莖小、產量低，但絕不會旱死。冰凍期地下莖結冰進入冬眠。

鬼子姜不僅可以食用，而且還有個很好的功能，那就是荒漠化治理，治沙一勞永逸，一次播種後，荒漠上的鬼子姜將永久生存，並以每年20倍以上的增長速度擴張，因此荒漠上的鬼子姜面積會逐年增加，同時又可從中採收部分塊莖，作為種子使用，進一步擴大種植面積。另外，在生長期較長的地區還可收穫部分鬼子姜籽，其發芽率可達100%。即使不收穫鬼子姜籽，它也會隨風飄蕩到可安家落户的荒漠適宜角落。

為什麼叫鬼子姜

有人説此物原產為北美洲，後來由歐洲傳入我國，德國佔領青島以後將其引進，很多人種植在花園別墅周圍。出於對侵略者(鬼子)的痛恨，飽受苦難的國人其稱為“鬼子姜”，還有一種説法是其塊莖的頂部像傳説中的鬼臉所以得名鬼子姜。

鬼子姜種植方法

1.選地：宜選擇在地勢平坦、排灌方便、耕層深厚、肥力較好、海拔在2500米以下、中性或微鹼性土壤的川水地或山旱地上種植，前茬作物以小麥、豆類、玉米或蔬菜為好，避免與菊科或薯芋類作物連作。

2.整地施基肥：前茬作物收穫後及時深翻曬垡，熟化土壤，納雨增墒，消滅雜草，耕深25——30釐米;立秋前結合秋翻，水地667平方米(1畝)施腐熟農家肥3000——4000公斤、旱地667平方米施腐熟農家肥1500——2000公斤，同時每667平方米施入氮磷鉀複合肥40公斤。

3.播種時間：春秋季均可播種，春季播種時間為3月下旬至4月上中旬，秋季播種時間以9月下旬至10月上旬為宜。

4.品種選擇：應選擇無腐爛、無病蟲、高產優質的“青芋2號”等品種，播種用的種塊以30——50克重為好。

5.塊莖處理：切塊後用0.8%的高錳酸鉀水溶液浸種消毒，時間約5分鐘，隨後撈出晾乾待播。

6.播種方法：菊芋多采用起壟播種，壟高15——20釐米，採用機播或畜力耕種，川地行距60釐米、株距40釐米，667平方米播種量70公斤、保基本苗2800株;山地行距60釐米、株距30釐米，667平方米播種量90公斤、保基本苗3800株。播種深度為5——8釐米，沙土適當深播。播後應覆土鎮壓。

7.成熟期管理：生長後期應減少澆水量，並將植株中下部發黃過密的枝葉除去，以利通風透光。菊芋偶有菌核病發生，發現菌核病中心病株應及時拔除，並用石灰或高效低毒低殘留藥劑在病株周圍噴灑消毒。

當我們在種植鬼子姜之前要做的就是選擇土地，一般來説鬼子姜適合生長在地勢比較平坦的地方。我們在選擇的時候只要注意這一點就可以了。選擇好了地方之後就可以對土地進行相應的整理了。整理好了之後就可以種植鬼子姜了。這裏要特別提醒大家的是，鬼子姜最適合種植的時間是在春秋和秋季。大家要是想要種植鬼子姜的話，可要把握好時間哦。