很多朋友喜歡吃芒果,它濃郁的口感,充斥着奶香,還有一種鮮甜,可是芒果也不是隨便就可以吃到的,因為芒果的皮還是很難消掉,我們平時吃芒果要怎麼樣削皮,下面小編來給你介紹芒果去皮小竅門。
芒果去皮的技巧?
(一)1、芒果在煤氣上轉幾秒,那皮就很好剝了。
2、找一個筷子(打火機,湯匙等等,只要不鋭利,能刮就行),然後把筷子橫過來,把芒果從頭到尾刮一遍就行了。
第一種方法芒果剝皮需要注意:刮的時候,刮一下肉顏色就會稍微稍微深點,肉也會變軟,把整個芒果刮軟就行了,大概10秒鐘。)這樣肉和皮都分離了,剝的時候就很簡單了。
(二)1、沿着芒果的蒂,貼着芒果的籽,切開芒果。
2、同上方法,一個芒果就分成了3份。中間帶籽的部分。
3、然後把果肉很多的兩瓣,分別的斜切幾下,不要切破芒果皮,十字花樣如圖·
4、然後,手用力把芒果皮往上凹一下,兩瓣芒果的果肉就吐出來了。
5、誘人的芒果粒就呈現出來了,接下來就可以吃了。
6、也可以用水果刀把圖中的芒果粒切下來,和冰塊以及一點蜂蜜一起放到料理機裏打成芒果冰。也非常的好喝。
巧剝芒果皮的做法?
1.準備芒果
2.從芒果核的兩側各切一刀,這樣芒果會被切成三部分:核、兩側果肉各一份
3.拿出其中的一側果肉,劃果肉為井字刀法,不要穿透芒果皮
4.手在芒果皮的一端輕輕一頂,果肉隨芒果皮就會拱起來
5.芒果的核、一側只劃開的果肉、另一側形成拱形的果肉
6.用小刀把拱起的果肉輕輕剔下來,這回方便吃了吧
吃芒果注意什麼?
1、防止過敏
過敏體質的人羣不能吃芒果,因為過敏體質的人接觸芒果後會得“芒果皮炎”。如何有效預防芒果過敏呢?首先是一次性不要吃太多的芒果,吃完要及時清洗掉殘留在口脣周圍皮膚上的芒果汁和肉,觀察一段時間後,如果確實沒有出現過敏現象,再放心食用。
2、患有糖尿病的人羣慎吃、患有腎炎的人羣忌吃
芒果每百克含糖量在11-20克,血糖高、患有糖尿病的人羣需要小心食用芒果。不能大量食用,以免影響身體健康。血糖高的孕婦大量食用芒果會影響孕婦和胎兒的健康。過量食芒果對人的腎臟有害,患急、慢性腎炎的人羣應忌食芒果。
3、切芒果時注意衞生
大青芒等大芒果,一般需要切着吃,最好選用專用的水果削切芒果,避免切芒果不注意衞生,而導致出現腹瀉、嘔吐等症狀。
4、正確選擇吃芒果的時間
不要空腹食用水果,芒果的果酸會刺激腸胃產生大量的胃酸,建議食用芒果的時間在飯後的1-2個小時後比較好,飯前也儘量不要吃水果。飯後馬上吃芒果容易造成腹瀉,胃痛等症狀。另外,吃芒果的季節也要控制好,在春天比較乾燥的氣候可以吃一些,到夏季的時候就不要吃的過多,很容易內熱。