有的朋友表示，吃洋葱可以降血糖，還可以降血壓，這種説法是否有道理呢？洋葱為什麼有降血壓的作用呢？
吃洋葱能降血糖嗎
適當的吃一些洋葱，其實是可以降低血糖的，因為洋葱裏面含有環蒜氨酸，還有硫氨酸，這些物質有助於血栓的溶解，所以説吃洋葱的話可以降低脂肪含量，同時也可以降低含糖量，達到降糖的作用。可以把洋葱搭配雞肉或者是雞蛋吃，這樣降糖的效果會更好。
吃洋葱能降血壓嗎
是可以的。含有蛋白質，糖類，類胡蘿蔔素，類黃酮，鈣， 鐵，鉀，鈉，硒，B族維生素,維生素E等營養元素，以及前列腺素A，二烯丙基二硫化物，具有提高腸胃抵抗力，改善血壓的作用。適合高血壓，高血脂，冠心病患者食用。
洋葱為什麼有降血壓的作用
1、洋葱含有一種叫前列腺素A的物質，可以直接作用於血管，使其能正常擴張，降低血液粘度，從而降低血壓。
2、前列腺素A是一種血管擴張物質，可以降低心臟冠狀動脈的阻力，增加冠狀動脈血流量，還能降低血液粘稠度，預防血栓的形成。
3、洋葱粒含有二烯丙基二硫化物和少量含硫氨基酸，有降血脂和防治動脈硬化的功效。
4、高血脂患者食用一段時間洋葱之後，其體內的總膽固醇，三酸甘油酯和脂蛋白會降低。
5、洋葱含有類黃酮，槲皮素，可以使血管正常擴張，保持通暢，進而降低血壓。
洋葱怎麼切不辣眼睛
1、在水中切洋葱：切洋葱的時候感覺辣眼睛可在水中切洋葱，這樣能讓洋葱的揮發性物質進入水中也就不刺激眼睛，但這種方法會降低洋葱的營養價值，所含的水溶性維生素會損失在水中。
2、洋葱冷藏：準備切洋葱之前，可將洋葱放入冰箱冷藏後取出再切，因為這時候洋葱温度很低，其刺激性氣味也會大大降低。
3、嚼口香糖：切洋葱的時候，因為受到刺激性氣味導致淚腺分泌的淚液爭奪，而咀嚼口香糖的同時上下頜不斷開合，可將分泌的淚液吸入口腔，這樣也就不會有眼淚留出來。
4、涼水浸泡洋葱：將洋葱的頭尾去除，切成兩半後放入涼水中浸泡大約10分鐘左右，然後再切，這樣就不會很有辣眼睛的感受。
5、使用濕潤刀具：切洋葱的時候，可將使用的刀具用水清洗一下，在切的同時菜刀上的水分可將揮發性物質吸收，也就不那麼容易在切洋葱的時候流眼淚。
