我們都知道多吃五穀雜糧對身體好，現在藜麥在五穀中的地位是非常之高，因為其營養價值豐富，所以也有很多寶媽來諮詢藜麥寶寶能吃嗎？藜麥寶寶輔食怎麼做？
藜麥寶寶能吃嗎
首先，我們知道兒童對蛋白質的攝入量要求是很高的，蛋白質的攝入也影響到了兒童智力的發育，而藜麥中就含有豐富的蛋白質，它的蛋白質的含量是遠超過牛奶的，對於兒童來説，只需要攝入少量的藜麥就可以滿足兒童一天的蛋白質的需求了。
其次，藜麥不含麩質，對於麩質過敏的兒童是非常適用的，特別是小兒乳糜瀉的患者，是可以用藜麥進行輔助餵食的。藜麥還含有豐富的鈣和鐵，這兩種元素是兒童身體不可或缺的微量元素。
最後，藜麥還含有豐富的鋅元素，鋅元素是兒童健康成長所必需的元素，可以促進兒童神經和大腦的組織生長，提高兒童機體的免疫力，兒童子在成長階段對鋅元素的需求是很旺盛的。
藜麥寶寶輔食
藜麥豆腐丸子
材料：豆腐300g、藜麥30g、豬肉200g、鹽1g。
做法：
1、準備好藜麥。
2、提前一晚用水泡發。
3、準備好豆腐和豬前夾肉;豬肉剁碎備用。
4、豆腐壓出水分，捏碎後與豬肉混合。
5、加入少量鹽。
6、混合均勻。
7、捏成豆腐丸子生胚。
8、藜麥瀝乾水分。
9、將丸子均勻裹上藜麥粒。
10、逐一做好全部豆腐丸子。
11、鍋中水開，放入盤子，隔水旺火蒸10分鐘。
藜麥適合什麼人羣
1、有減肥瘦身需求的人
藜麥易消化，卻消化緩慢，相當於營養物質在體內緩慢釋放，對消化系統、循環系統負擔很小，是對身體非常友好的食物，都市裏想要減肥保持身材的女性，當然要多吃它啦！
2、喜歡去健身房的人
藜麥的蛋白質的品質和含量可以與脱脂奶粉及肉類媲美，卻更容易被人體吸收，意味着是健身之前的最佳食物。
3、素食者和食物易過敏者
藜麥不含麩質，不會造成過敏。
4、兒童
藜麥口感獨特，熟後卻散發堅果清香或者人蔘味，吃起來咯吱咯吱，很受兒童喜愛，還可增加兒童食慾。
5、孕婦
孕婦在懷孕期間對各類營養的需求是非常旺盛的，而藜麥的全營養特性和高含量正好可以為孕婦提供足夠的營養。
6、糖尿病人
藜麥的升糖指數最低，就意味着吃了藜麥，餐後血糖水平不會升高太多，減少糖尿病併發症的機率。是預防糖尿病的最佳食物。
