吃巧克力能讓人變得開心的説法是一直都有的，很多人覺得這個説法挺不靠譜的，其實還真的不是不靠譜，下面介紹巧克力為什麼讓人開心 因為有個特殊成分。
巧克力為什麼讓人開心
巧克力是快樂的製造者。
大量的科學研究表明，巧克力給人帶來好心情是因為巧克力中的苯乙胺可以幫助調節人的情緒。巧克力中還含有豐富的鎂元素，鎂具有安神和抗憂鬱的作用。一塊44克重的德芙黑巧克力中，鎂的含量約為50.6毫克。
巧克力的甜蜜“誘惑”具有神奇的魔力。在遠古瑪雅文明時期，人們堅信是天神將可可豆賜予人類，他們認為可可豆的芳香使人精神振奮並能刺激情慾。現代社會也有同樣的研究報道，適量食用巧克力可以幫助愛人們享受甜蜜的“性福”。
人們喜愛巧克力無可抗拒的美味，更多的人從巧克力的美味中體會到對生活的感悟。在很多人心底的美好記憶中，幸福的感覺就像巧克力的美味一樣回味無窮，絲絲縈繞。有人説巧克力是甜的，有人説她是苦的，有人説她是快樂，有人説她是分享。巧克力給人帶來的精神感受已經逾越了作為一種食品的價值。
巧克力是天賜的美味，帶給我們情感和健康，喜愛巧克力我們有足夠的理由，相信您在品味巧克力的美味時還會感受出更多喜愛巧克力的理由。
巧克力小知識
最早食用的是瑪雅人，而最初是由墨西哥人制作，16世紀初期的西班牙探險家荷南多·科爾特斯在墨西哥發現當地的阿茲特克國王飲用一種可可豆加水和香料製成的飲料，科爾特斯品嚐後在1528年帶回西班牙，並在西非一個小島上種植了可可樹。
西班牙人將可可豆磨成了粉，從中加入了水和糖，在加熱後被製成的飲料稱為“巧克力”，深受大眾的歡迎。不久其製作方法被意大利人學會，並且很快傳遍整個歐洲。
1642年，巧克力被作為藥品引入法國，由天主教人士食用。
1765年，巧克力進入美國，被托馬斯·傑斐遜贊為“具有健康和營養的甜點”。
1847年，巧克力飲料中被加入可可脂，製成如今人們熟知的可咀嚼巧克力塊。
1875年，瑞士發明了製造牛奶巧克力的方法，從而有了所看到的巧克力。
巧克力直接放冰箱有什麼影響
巧克力直接放冰箱會出現糖霜或者反霜現象。因為巧克力不適合放在潮濕環境下保存。潮濕環境下，巧克力中的糖分容易被表面的水分所溶解，待水分蒸發後會留下糖晶。即使是密封包裝的，水分還是會從外包裝的摺疊或邊角處滲透進去，使巧克力表面被一層薄薄的呈灰白色的糖霜覆蓋。另外，可可油晶粒會溶解滲透到巧克力表面再次結晶，導致巧克力出現反霜現象。
其次，冰箱內的温度通常在10℃以下。巧克力從冰箱中取出，一旦被拿到常温環境中，濕氣馬上會聚積在表面，使出霜、反霜的現象更加嚴重。表面結霜的巧克力不但會失去原來的醇厚香味和口感，還有利於細菌的繁殖生長，容易發黴變質，食用後會給健康帶來危害。
吃巧克力有什麼好處
常吃巧克力的好處有很多，可以抗衰老，補充身體所需要的元素，還能緩解壓力等等。下面一起來看看巧克力到底有哪些神奇功效!
1、多吃巧克力對於女性來説最大的好處就是可抗衰老。吃完巧克力後再來一杯紅茶，其作用效果等同於對血管具有保護作用的葉酸。巧克力中的可可多酚和茶多酚都具有強大的抗氧化功能，兩者配合事半功倍，還能促進血管擴張、治療貧血症狀。
2、巧克力能夠緩解壓力，對人消極和緊張情緒的緩解功效尤其顯着。
3、巧克力對心臟也很有好處，尤其是黑巧克力。它含有一種天然抗氧化劑黃酮素，能防止血管變硬，同時增加心肌活力、放鬆肌肉，因此對防治心血管疾病有一定功效。
4、巧克力能幫助身體增快新陳代謝水平，促進鈣吸收程度。
5、巧克力對於集中注意力、加強記憶力和智力都有作用，它是司機的精神振奮劑，也是學生的健腦良品。
6、巧克力中含有的兒茶酸與茶中的含量一樣多，它能增強免疫力，有效預防癌症。
7、巧克力含有豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質和各類礦物質，這些物質在人體中吸收很快。因此巧克力有助產的作用，產婦在臨產前如果適當吃些巧克力，可以得到足夠的力量促使子宮口儘快開大，從而幫助產婦順利分娩。
